Prepare a fome e o bloquinho: selecionamos cinco hambúrgueres must-try do Burger Fest - Agenda CariocaAgenda Carioca

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Prepare a fome e o bloquinho: selecionamos cinco hambúrgueres must-try do Burger Fest

Fãs de hambúrgueres, uni-vos porque a notícia é boa e é digna de atenção! O Burger Fest volta ao Rio nesta sexta-feira, dia 11, e até o dia 27 de maio oferecerá receitas inéditas em – prepare-se! – nada menos que 26 endereços de todas as regiões da cidade. Esqueça o junk food: a brincadeira aqui é séria, os sanduíches são caprichados, com combinações inusitadas, ingredientes nobres e exóticos. Vale programar uma rota completa para experimentações!  

Em sua 12ª edição, o festival do hambúrguer traz versões para todos os gostos, zonas da cidade e bolsos, indo de R$ 19 com o Du Lowder, no Doma Hamburgueria, em Duque de Caxias, às casas de chefs consagrados como Formidable Bistrot, do Pedro de Artagão, ao CT Boucherie, do marravilhoso Claude Troisgros.

Acreditem: as opções são infindáveis e, só de ler os cardápios, já deu fome! Amigas que somos, fizemos uma seleçãozinha das cinco receitas que fizeram nosso coração bater mais forte. Cuidado: as imagens são fortes e muuuito apetitosas! 

Curi Cozinha Brasileira

O restaurante de comidas típicas brasileiras que fica no Venit Barra Hotel se esmerou na excentricidade e criou o Parmegiana Burger que chamou nossa atenção. O pão é frito e empanado ao estilo italiano com ervas frescas, queijo parmesão e farinha panko. O recheio não fica para trás: 200g de puro blend de filé mignon e picanha, geleia de tomate agridoce artesanal, lâmina de muçarela de búfala, crispy de presunto de parma, tomates italianos grelhados, alface romana, rúcula e manjericão basílico temperadas com molho pesto. Para acompanhar, ketchup artesanal de tomates italianos frescos defumados e grissinis ao parmesão e orégano (R$ 39,90). Av. Embaixador Abelardo Bueno 2710, Jacarepaguá.

CT Boucherie

O chef francês já bem abrasileirado participa novamente do Burger Fest com uma opção de dar água na boca. A começar: quem for nas casas do Claude no Jardim Botânico ou na Barra da Tijuca, além de se deleitar com o Burst Burger CT, terá direito ao completo e maravilhoso rodízio de acompanhamentos. Vamos ao que interessa? O burger traz 180g de carne com gordura de chorizo no pão de pimenta, bacon, gruyère, alface, tomate, moutarde de Dijon, ovo, mini alcaparras e cebola roxa. (R$ 52). Av. Alexandre Ferreira 66, Jardim Botânico ou Av. das Américas 7777, Barra da Tijuca.

Casarão 1903

Se uma opção de hambúrguer multiplicado por 28 restaurantes participantes já é bom, melhora! O rústico salão localizado em Botafogo e que faz devidas homenagens ao rock brasileiro e internacional criou dois hambúrgueres para nós. Live and Let Die, prestigiando os Beatles, leva hambúrguer de cordeiro em lascas assado por sete horas com especiarias, servido no pão de aipim com alho poró crocante, queijo de cabra derretido e maionese de canela com hortelã (R$ 28,90 – essa delícia está na primeira foto, lá em cima). A segunda opção é o Rock’n’roll star que apresenta um hambúrguer de fraldinha com bacon e favas, também servido no pão de aipim com alface americana à julienne temperada no vinagrete de alho, com queijo gruyère e maionese de bacon (R$ 25,90). Rua Marquês de Olinda 94, Botafogo.

Massa

O simpático restaurante italiano no Leblon resolveu participar do festival de hambúrgueres e não fez feio. O protagonista da casa chamado Massa Burger leva hambúrguer de Wagyu, abobrinha grelhada, queijo defumado, bacon crocante e aioli de limão (R$ 32). Rua Dias Ferreira 617, Leblon. 

Bistrot Bagatelle

O charmoso bistrot francês da Gávea mostrou seu lado descontraído com o BagaBurguer que leva um brioche da casa, 200g de Black Angus, gruyère, bacon artesanal e ketchup defumado da casa. O acompanhamento: fritas com maionese de trufa (delícia!). (R$ 49). Praça Santos Dumont 31, Gávea.

Acredite: foi difícil/quase impossível selecionar apenas cinco opções dentre tantas que deram água na boca. Vale lembrar que o Burger Fest também apresenta sugestões vegetarianas, além de hambúrgueres de peixe e frango. Para conhecer todos os restaurantes que vão participar, basta acessar o site do evento.

BURGER FEST
De 11 de maio a 27 de maio
http://burgerfest.com.br/

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