10 dias, 10 doces e 10 lugares: vem aí a Callebaut Chocolate Week - Agenda CariocaAgenda Carioca

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Beth Chocolates

10 dias, 10 doces e 10 lugares: vem aí a Callebaut Chocolate Week

Empório Jardim“Chocolate, chocolate, chocolate
Eu só quero chocolate… Só quero chocolate
Não adianta vir com guaraná pra mim
É chocolate que eu quero beber”

Entoando o síndico do Brasil, trazemos boas novas para todos os chocólatras do Rio! Começa na próxima quinta-feira, dia 21, o Callebaut Chocolate Week. Em sua 2ª edição, o evento traz um circuito, no qual 10 estabelecimentos da cidade criam 10 sobremesas exclusivas para o nosso deleite. O tema deste ano é sobremesas tradicionais brasileiras e todas as casas precisam usar chocolate como ingrediente obrigatório nas suas doçuras. Cabe a nós a árdua tarefa de experimentar!

Cajá CaféAs padarias, confeitarias, cafés e chocolaterias participantes são: Bel Trufas, Bendito Chocolates, Confeitaria Colombo, Empório Jardim, Jarbô Café, Mil FrutasMomo Gelateria, Le Botteghe di Leonardo e Beth Chocolates. E a Callebaut não acaba por aí. Os interessados em colocar a mão na massa para aprender um pouquinho mais sobre o universo da confeitaria, podem participar de aulas que acontecerão no Refettorio Gastromotiva nos dias 22/09 e entre os dias 24 e 28/09. Para se inscrever nos workshops, basta acessar este site.

Vamos adoçar?

Bel Trufas
Criação: Mousse de chocolate branco com calda de maracujá 
Endereço: Rua General Venancio Flores 481, Loja B – Leblon

Bendito Chocolates
Criação: Cocada de forno cremosa com chocolate branco e sorvete de tapioca
Endereço: Rua Hilário de Gouveia 88 – Copacabana / Rua Visconde de Pirajá 187 –  Ipanema / Barra Shopping / Shopping Via Parque

Beth Chocolates
Criação: Bolo de cenoura ou chocolate com cobertura de brigadeiro
Endereço: Rua Visconde de Pirajá 282, Loja C – Ipanema

Cajá Café
Criação: Bolo pernambuco de chocolate com goiaba e castanha de caju
Endereço: Sofitel Ipanema – Av. Vieira Souto 460 – Ipanema

Confeitaria Colombo
Criação: Bolo de rolo salt caramelo com chocolate ao leite
Endereço: Rua Gonçalves Dias 32 – Centro

Empório Jardim
Criação: Mil folhas de brigadeiro
Endereço: Rua Visconde da Graça 51 – Jardim Botânico

Jarbô Café
Criação: Chico balanceado com chocolate branco
Endereço: Rua Jardim Botânico 1008 – Jardim Botânico

Mil Frutas
Criação: Sorvete de chocolate branco com jabuticaba
Endereço: Rua Jardim Botânico 585, Loja C – Jardim Botânico / Rua Garcia D’Ávila 134, Loja A – Ipanema / Shopping da Gávea/ Shopping Leblon / Shopping Fashion Mall / Shopping Rio Design Barra

Momo Gelateria
Criação: Sorvete de brigadeiro caramelizado
Endereço: Rua Dias Ferreira 147 – Leblon / Av. Atlântica 1702, Copacabana Palace / Shopping da Gávea

Le Botteghe di Leonardo
Criação: Bolo de brigadeiro assado com mousse de chocolate e paçoca
Endereço: Shopping Village Mall / Organomix Casa Shopping

Fotos: Fernando Ctenas

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