Pit Stop: o mapa da mina para recarregar as energias durante a folia - Agenda CariocaAgenda Carioca

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Pit Stop: o mapa da mina para recarregar as energias durante a folia

O carnaval dominou a cidade e, apesar de vários restaurantes e lojas se esquivarem da folia, nós fomos atrás de endereços que serão pit stops valiososo nos dias de festa. Pega já o seu roteiro de blocos e marca aí em qual você vai recarregar as energias! (via MARIANA BROITMAN) 

Lapa, Santa Teresa, Largo do Machado e Flamengo

Para quem vai desfilar pela Lapa, a opção é beber e comer no Boteco Carioquinha. A Feijoada completa acompanhada de couve, arroz branco, farofa, torresmo e laranja (R$64 para duas pessoas) é a sugestão para a festa, e os cervejeiros podem abastecer o isopor com rótulos de cervejas especiais em promoção como Bitburger (lata 500ml), Eisenbanh pilsen (355ml) e Bombardier (500ml); uma por R$10, duas por R$18, três por R$24 e quatro por R$30! A casa só fecha na quarta de cinzas! Av. Gomes Freire 822, Lapa; 

Outra parada estratégica é a Casa Momus, que serve opções levinhas criadas especialmente para a folia como a salada fresca de chuchu com camarões (R$37). Para acompanhar, os chefs de bar, Thiago Machado e Julio Cesar Alves, homenageiam o rei do Carnaval com o drinque Rei Momus (R$25), preparado com Vodka Apeach, purê de manga, xarope de melão, pepino e Citrus. Rua do Lavradio 11, Lapa; 

A Vezpa Pizzas na Lapa é ótima opção, com diversas opções de combos e sabores picantes que já são queridinhos dos cariocas. A marca, 50% napolitana, 50% nova-iorquina e 100% carioca, dissemina seu conceito despojado de vender pizza: fatias que podem ser degustadas com a mão, sem o uso de talheres. Boa pedida para conferir os sabores de verão da casa, bem levinhos: tem de presunto de parma com rúcula e peito de peru com brócolis. Rua do Lavradio 198; 

Quem for subir os blocos de Santa Teresa pode parar no Espírito Santa antes de descer para saborear os novos pratos da casa que celebra a culinária do norte do país. Entre as opções, o encontro das Águas (R$ 38), um espetinho com frutos do mar grelhados, servidos com chutney picante de bacuri, e a Janauacá (R$ 31,50), salada de semolina com legumes da horta e pintado em crosta de gergelim, servida com vinagrete de frutas cítricas. Para comer rapidinho e voltar para a folia! Rua Almirante Alexandrino 264, Largo dos Guimarães; 

Parada obrigatória no Largo do Machado, a Rotisseria Sírio-Libanesa é uma das mais famosas da cidade. Esfirras de queijo, carne ou ricota com espinafre e kibes (R$5 cada) saem a toda hora. Para uma refeição mais completa, aposte na kafta de carne com arroz de lentilhas. Largo do Machado 29; 

Especializado em empanadas, mas com boas opções de pizzas individuais ou para duas pessoas, o Tango é uma boa pedida para os foliões que estarão pelo Flamengo. Para acompanhar o lanche, peça a cerveja uruguaia Quilmes. Rua Senador Vergueiro 44; 

Mas se for para forrar o estômago, o Nanquim do Flamengo é a opção ideal. O cardápio é alterado diariamente e possui bufê de frios com saladas, pratos quentes e sobremesas, mas nos dias de folia, ganharão um cardápio de responsa! Entre as opções, bobó de camarão com pirão de arroz e coco e farofa de dendê; picadinho com banana frita, arroz de cheiro verde e farofa de ovo; e espeto de frango com molho teriaki e limão e arroz vermelho (R$91,30 o kg). Rua do Pinheiro 10; 

Mais lugares para ficar de olho: Lapamaki Lapa, Botequim Informal Lapa, Pizzaria do Chico e Rústico, Santa Teresa.Void Flamengo, Tarantino Flamengo, Alcaparra Flamengo, Nanquim Flamengo.

Botafogo, Humaitá, Jardim Botânico e Gávea

A estrela absoluta da região promete ser Void House Of Food Botafogo, que vai receber uma maratona de laricas gourmet durante todo o carnaval.
Void Botafogo_House Of Food_crédito Filipe Marques (5)
Conhecida por ceder a cozinha a jovens chefs – e lotar a calçada da Voluntários – a casa abre alas, no sábado com o chef Jimmy McManis, do Ogrostromia. Ele vai servir duas opções de laricas carnavalescas: o duo de bolinhos “Arroz de puta rica e Feijão de puta pobre”, acompanhados de vinagrete de ervas a R$ 10, e o “Sanduba de perfil desfiado”, com pernil cozido à submissão, maionese artesanal e abacaxi assado, R$ 20. Domingo e segunda, quem aterrissa pela primeira vez em solo carioca é o paulista MEATS do chef chef Paulo Yoller, rango que ganhou o prêmio de melhor hambúrguer gourmet de São Paulo pela Veja Comer e Beber, em 2013. Aqui ele serve “Finininho”, que em sua simplicidade consegue mostrar a qualidade da casa. Composto por pão potato roll, 100g de carne bovina, queijo monterey jack, alface, cebola roxa, picles e bacon. Com preço honesto, de R$ 17 cada, ainda há promoção de dois burguers por R$ 30 e, adicionando mais duas cervejas Amstel, o combo sai por R$ 40. Voluntários da Pátria 31; 

Let’s brunch! No sábado e domingo de Carnaval, o Meza Bar oferece das 11 às 18h, uma experiência saborosa, divertida e colaborativa, ideal para reunir os amigos entre um bloco e outro no Humaitá. A chef Andressa Cabral serve o Brunch do Meza com opções leves como a saladinha de rosbife com agrião, lascas de parmesão e molho de mostarda (R$23) ou ainda a tortinha de bobó de camarão (R$17). A estrela do programa é o Pimp my Bar, duas estações completas com ingredientes para que o cliente possa “pimpar” seu próprio drinque. Está aí o pré-bloco – ou pós, no meu caso – perfeito! Rua Capitão Salomão 69;

No Calavera Kitchen & Bar, no Humaitá, além de estender o horário de funcionamento na segunda e na terça, foram criados dois pratos especiais para a data: Capitão Jack Sparrow Burger – Pão de mandioca, blend de carne e bacon, queijo serra da Canastra e maionese da casa (R$25) – e o Capitão Gancho Dog – Pão de mandioca, linguiça artesanal e queijo serra da canastra (R$15). Para refrescar, pedida com mais cara de carnaval não tem: o Sacolé Capitão Calavera feito de vodka e frutas variadas (R$10). Rua Capitão Salomão 14;

O gastrobar SOBE, o terraço mais colorido do Jardim Botânico estará a todo vapor durante a festa, inclusive na segunda, quando normalmente não abre. E com direito a caipirinhas especiais preparadas pelo barman William Barão (R$ 23,90 cada). Os drinques foram incrementados com temperos, especiarias e misturas inusitadas de frutas: morango com abacaxi e manjericão; jabuticaba com tangerina e canela em pó; e ainda limão siciliano com graviola e maçã verde, que podem ser pedidos com base de cachaça ou vodka. Rua Pacheco Leão 724; 

Empório Jardim, no Jardim Botânico, também põe o seu café-da-manhã servido o dia todo na folia. Mix de deli, padaria e bistrô, oferece o café em sistema múltipla escolha onde o cliente marca numa ficha cada item que deseja. Gourgeres, sanduíches, tapiocas e várias delícias podem vir acompanhadas das Caipiríssimas, que chegam em quatro combinações para a folia: uva com manjericão, tangerina com gengibre, limão duplo com rapadura e maracujá com capim limão. Excelente pedida para o pré e pós-bloco! Rua Visconde da Graça 51;

Mais lugares para ficar de olho: Hell’s Burger Botafogo, Vezpa Gávez e Botafogo, Let’s Sushi Botafogo, Nanquim Jardim Botânico, Bibi Sucos Jardim Botânico, Talho Capixaba Gávea, Shopping da Gávea.

Leme, Copacabana, Ipanema e Leblon

No Leme, o Epifania Oriental Contemporâneo é uma boa pedida para os dias de muita fome. Os combinados da casa tem excelente custo benefício, vide o Mini Salmão (R$34 – 15 peças), com sashimis, sushis, philadelphia e shake make, ou Mini Veggie (R$34 – 15 peças), surpresa vegetariana do sushibar preparada com os itens mais frescos do dia. Rua Roberto Dias Lopes, 25, Leme;

O bistrô Santa Satisfação complementa o cardápio com sugestões leves e refrescantes para repor as energias dos foliões, como a seleção de sucos revigorantes. O destaque vai para o suco para Ressaca, leva maçã, aipo, suco de laranja, morango, melancia e gengibre; o Detox, feito com maça, melão, pepino e agrião, mas são cinco novas sugestões de sucos com preço único de R$12,90 cada. Para quem busca o bistrô para uma refeição mais completa, o sanduíche de carpaccio de carne é uma boa, com molho de carpaccio, rúcula e alface (R$ 33,50). Entre as massas, experimente o Penne Rústico (R$ 37,50), com mussarela de búfala, tomate fresco, azeitonas pretas, manjericão e azeite. Copacabana: Rua Santa Clara 36. Leblon: Av. Ataulfo de Paiva 1335; 

Para os veganos, a pedida certa é o BioCarioca em Copacabana, que inclusive para os que não dispensam uma boa feijoada. A versão vegana da casa (R$27,90) é temperada com bardana, algas, cogumelo e tofu, vai à mesa com arroz integral, farofa, couve e laranja. Rua Xavier da Silveira, 28; 

Já no burburinho de Ipanema, o Barthodomeu oferece a clássica feijoada no sistema “all you can eat” por R$51,80. Preparada com carnes nobres, o prato é acompanhado de couve mineira, laranja, farofa, arroz e aipim. Tradição no Barthodomeu, a feijoada é servida diariamente, e estará a todo vapor durante o carnaval! Rua Maria Quitéria 46;

No Bar Astor, além da vista privilegiada para a praia de Ipanema e para os principais blocos do bairro, oferece um cardápio recheado de delicias. Aposte sem medo nos sanduíches especiais da casa, como o Old Fashioned Burger (R$ 36), hambúrguer picado na ponta da faca, crosta de cogumelos, queijo gruyère e uma opção de molho, poivre ou mostarda, acompanha batatas rústicas e saladinha verde. Se a ideia é petiscar, vá de bolinho de arroz (R$ 23 – 15 unidades), croquete de mortadela (R$ 25 – 8 unidades) ou o irresistível pastel de camarão (R$ 29 – 6 unidades). Ainda há opções de pratos principais, para quem busca o bar para uma refeição mais completa, um dos melhores picadinhos da cidade e o clássico Oswaldo Aranha estão entre as opções! Av. Vieira Souto 110;

Outro bar-com-vista irresistível, é o Temporada, em pleno calçadão do Arpoador, coloca para jogo suas opções do mar para beliscar rapidinho – ou estender por lá com um vinho branco – como o burguer de caranguejo, molho cru de manga e chips de tubérculos (R$53); empanada de mariscada com frutos do mar refogados (R$13 a unidade). Chegue antes do pôr-do-sol e garanta o seu camarote para aplaudir o espetáculo! Rua Francisco Bhering 65; 

Com endereços no Leblon e em Ipanema, o bar de tapas Venga! é ótimo para fazer uma parada estratégica entre um bloco e outro, e levantar os ânimos com as deliciosas opções de sangrias da casa. Para acompanhar, vale apostar no sanduíche Bikini (R$ 18), feito com pão de miga, ementhal, presunto cozido e azeite trufado, e a tradicional Bomba (R$ 8), um bolinho de batata recheado com filé mignon picante. Leblon: Rua Dias Ferreira 113. Ipanema: Rua Garcia D’Ávila 147; 

salad bar Jaeé estará de geladeira abastecidas com suas opções “para levar” saudáveis, para comer enquanto parte para o próximo bloco no Leblon. Wraps – que serão servidos em tamanho “mega” durante a festa! -, saladas e sucos são opções, mas o destaque absoluto vai para os creme de frutas, concorrência do clássico açaí da casa. A versão de abacate com banana, leite de castanhas, hortelã e granola é a minha preferida, mas ainda tem de mamão papaya com banana, blueberries, leite de coco, agua de coco, mel e granola; e o juçaí, fruto da palmeira Juçara, encontrada na Mata Atlântica, servido com pedaços de goiaba, banana e granola (R$12 cada copo). Av. Ataulfo de Paiva 1228, loja B;

Logo ao lado – e também no Arpoador! -, o T.T. Burger, hamburgueria do chef Thomas Troisgros, além de matar a fome de todo mundo com o TT Burger (R$ 36), também estará servindo o Sacode de Caipirinha (R$ 22). Em versão sem leite, a opção vira um smoothie com formato de drinque perfeito para os dias de curtição. A caipirinha do chef tem receita especial com sorvete de limão com gengibre, batido com folhinhas de hortelã e cachaça ou vodca, o cliente escolhe. Refrescante, ainda tem o docinho do melado de cana, que enfeita o copo, e pode ser encontrada nas três unidades da marca. Av. Ataulfo de Paiva 1240;
TT Burger_Sacode de Caipirinha_Tomas Rangel
Mais lugares para ficar de olho: Aconchego Carioca Leblon, Prima Bruschetteria Leblon, Academia da Cachaça Leblon, Garrafeiro Informal Ipanema, Botequim Informal Copacabana, Noi Leblon, Gula Gula Ipanema, Shopping RioSul e Leblon; 

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