Rota de Fuga: refúgio entre o verde de Nova Friburgo, conheça o Parador Lumiar - Agenda CariocaAgenda Carioca

publicidade

Rota de Fuga: refúgio entre o verde de Nova Friburgo, conheça o Parador Lumiar

Com apenas 13 chalés, o pequeno refúgio na Região Serrana do Rio oferece pacote completo para que o visitante sequer precise sair do hotel: lazer, excelentes acomodações e uma cozinha que atrai visitantes de toda região. (por MARIANA BROITMAN) 

parador montagem 3Localizado a 160 km do Rio de Janeiro, o Parador surpreende pela quantidade de visitantes cariocas dispostos a pegar estrada para curtir um fim de semana em meio ao verde. Com um quê de romântico, o hotel é considerado o melhor da região de Nova Friburgo, e é conduzido pelo casal Marcelo e Marielza Fontes. Dos 13 chalés, os 3 mais disputados são equipados com ofurôs na varanda envidraçada, e todos são espalhados por um terreno onde correm rios de águas cristalinas, oferece estrutura completa para descansar e renovar o corpo e a mente. Paraíso, eu disse..

O frio faz a aventura na serra ser sempre especial, mas confessamos que com o sol brilhando o Parador fica ainda mais interessante. A nossa rota de fuga da vez tem entre os atrativos piscina de água natural, sauna a vapor aromatizada com capim limão, adega de pedras, solarium, massagens relaxantes e terapêuticas, e ainda oferece um passeio de Jeep Tour para as cachoeiras da região. Apesar do conforto ser uma máxima, a simplicidade dá o tom do lugar que faz o turista se sentir em casa, especialmente pelo fato de ser um dos poucos na região a aceitar animais de estimação.  

Como por aqui a boa gastronomia sempre tem vez, o restaurante é um dos nossos chamarizes. Especialmente porque a cozinha do Parador está em festa: o chef Isaías Neries, que coleciona prêmios à frente do hotel, assina o seu décimo cardápio no Cozinha do Parador.

O restaurante, aberto ao público, é figurinha cativa por aqui graças a feijoada de sábado, dica que vale para o ano todo. Lá, o chef valoriza produtos frescos, sendo grande parte dos insumos colhidos na linda horta orgânica da pousada. Como não levam nenhum tipo de adubo artificial, a disponibilidade varia de acordo com as estações, e a criatividade de Isaías atrai gente de todo o Brasil para provar as invencionices da vez. No cardápio da vez estão ingredientes produzidos na região como mandioca, mel de laranjeira, folhas de vique, cará, jiló, jambu e ovos de galinhas caipiras.

Isaías – que levou o título de Revelação pela Revista Gula em 2008 – começou cedo na cozinha. Baiano de Santo Amaro da Purificação, é o mais novo de dez irmãos e veio ainda criança para o Rio. Seu primeiro trabalho foi aos 15 anos, no Mc Donald’s da Avenida Suburbana. De lá, após um rápido curso de cozinheiro e ajudante de cozinha na Marinha, já aos 19 anos, conseguiu uma vaga como cozinheiro no saudoso Carême Bistrô. Rapidamente se tornou braço direito da chef Flávia Quaresma, de quem foi subchef. Hoje, na cozinha que o consagrou há 10 anos – o Parador tem 11! -, faz bonito da entrada à sobremesa.
parador montagem
Entre os aperitivos, destaque para o delicado pastel de tapioca e queijo coalho com sagu ao shoyu. Na ala dos principais tem para todos os gostos. Opções leves como a truta grelhada na farinha de mandioca com ervas, ghee, alcaparras de capuchinha e castanha do Brasil e o polpetone de galinha caipira com pão 7 grãos, dividem as atenções como o ossobuco suíno com lâminas de aipim gratinado e o filé mignon no carvão de cebola com purê de alho. Fã de massas frescas, Isaías assina duas receitas de nhoque no menu atual: de berinjela defumada com manteiga de abobrinha e o inusitado nhoque de vique com cará, queijo parmegiano reggiano e paleta de cordeiro desfiada. Já o ravioli verde da foto, é feito com jambu da horta e recheado com pirarucu.

De toda forma, sempre vale à visita ao Centro de Lumiar e a São Pedro da Serra – separadas por apenas cinco quilômetros. As duas pequenas vilas são, de longe, as mais agradáveis da região. Escondidas entre as montanhas, guardam, além das trilhas e cachoeiras, lojas de artesanato para quem curte um bom garimpo – sou dessas! – e bons restaurantes.

#Agenda10Anos: O hotel entrou na comemoração dos 10 anos de Agenda Carioca e liberou duas diárias consecutivas no chalé luxo para premiarmos um leitor. A promoção foi realizada no último dia 14 de julho e a sorteada foi a Beatriz Lamanna! 

HOTEL PARADOR LUMIAR
Estrada do Amargoso s/nº, Boa Esperança, Nova Friburgo
Tel.: (22) 2542-4777
Restaurante: Diariamente das 13h às 15h30 e das 19h30 às 22h. Sextas e sábados até as 23h
www.paradorlumiar.com 

44 Comentários

  1. 7 de julho de 2016

    Eu queria muito gangar a promo do Parador Lumiar! Faria uma lua-de-mel com meu marido!!Nis casamos (juntamos!!❤❤❤)e n não tivemos verba para festa e viajem. Essa seria uma deliciosa opoortunidade!!
    Obrigada

    Responder
  2. 7 de julho de 2016

    Eu queria muito ganhar a promo do Parador Lumiar! Faria uma lua-de-mel com meu marido!!Nos casamos (juntamos!!❤❤❤)e não tivemos verba para festa e viajem. Essa seria uma deliciosa oportunidade!!
    Obrigada

    Responder
  3. 7 de julho de 2016

    eu quero muito ganhar a promoção e curtir um fim de semana à dois com meu namorado nesse Paraíso de lugar Maravilhoso!

    Responder
  4. Elizabeth Queiroz
    7 de julho de 2016

    Cadastro feito na news letter. Sorte lançada! Amo a região de Friburgo.
    Grata.

    Responder
  5. Debora
    7 de julho de 2016

    Cadastro realizado!!!! Desejo boa sorte pra mim.

    Responder
  6. Marcelle Ferreira
    7 de julho de 2016

    Preciso ganhar essa promoção pra dar uma avivada na relação com meu boy!!! Rs Dia 4 foi aniversário dele e dia 16 é o meu! Ficaria feliz demais em saber que ganhei! Dedinhos cruzados!!!

    Responder
  7. Joyce Maciel de Sá
    7 de julho de 2016

    Cadastro news Letterman efetuado com sucesso. Agora torcer!!!!

    Responder
  8. Isabela Saboia
    7 de julho de 2016

    Adorei a promo! Assinei a newsletter! Quando sai o resultado?

    Responder
    • Isabela Saboia
      7 de julho de 2016

      Já vi que é dia 14! A sorte está lançada!!!

      Responder
  9. 8 de julho de 2016

    Sempre tive muita vontade de conhecer, mas minha situação financeira não me permitiu. Quem sabe serei sorteada. Comemorarei 42 anos de casada seria um presente se for sorteada. Obrigada

    Responder
  10. Vera Arantes
    8 de julho de 2016

    Fiz o cadastro mas não recebi o e-mail de confirmação. Espero que mesmo assim esteja valendo.

    Responder
  11. Vivian Silva de Cerqueira e Silva
    8 de julho de 2016

    Cadastro efetuado, agora é so orar para ganhar!
    Valeu…

    Responder
  12. Adalberto Franzoni
    8 de julho de 2016

    Adoraria conhecer este lindo e aconchegante lugar. É nóis… Valeu

    Responder
  13. Marcia
    8 de julho de 2016

    Onde está essa barra gente já procurei em tudo!

    Responder
  14. Marcia
    8 de julho de 2016

    Achei rsrs

    Responder
  15. Patricia Seibel Melo
    8 de julho de 2016

    Eu adoraria ganhar a promoção do Parador Lumiar ! Poderia dar um final de semana a minha família dos sonhos ! Algo para recordar a vida inteira !

    Responder
  16. Ivone Monteiro
    8 de julho de 2016

    Eu gostaria de passar minha lua de mel neste ligar.

    Responder
  17. Cristina Derenzi
    8 de julho de 2016

    Cadastrada na Newsletter e participando da promoção! 😉

    Responder
  18. 8 de julho de 2016

    Adoraria passar o final de semana no hotel !
    Não conhecia até ver nesse momento na agenda carioca.
    Que linda gar incrível !!!!
    Tem que ser mais divulgado !
    Adorei !

    Responder
  19. Cristiane Nunes
    8 de julho de 2016

    Cadastro feito! Obrigada! 🙂

    Responder
  20. Veronica
    8 de julho de 2016

    Torcendo por um momento de paz… e me alumiar no verde!

    Responder
  21. Marcelly Correia
    8 de julho de 2016

    Ja fiz meu cadastro e vou ficar na torcida. Pois daqui a 1 mes faço 1ano de casada e nao tivemoa lual de mel por conta do trabalho do meu marido. Esse fim de semana nesse lugar lindo sera meu.

    Responder
  22. Maria Cristina Rocha
    8 de julho de 2016

    Cadastrei na Newsletter agora é só torcer.

    Responder
  23. Mayanne
    8 de julho de 2016

    Uau!! Que cantinho acolhedor! Muito lindo!

    Responder
  24. 10 de julho de 2016

    Gostaria de participar do sorteio da parceira entre a agenda carioca e a parador Lumiar!
    Obrigada
    Roberta

    Responder
  25. 10 de julho de 2016

    Eu gostaria de ganhar porque não tive lua de mel e o lugar e um sonho que eu não posso pagar e seria maravilhos ir em um lugar a sim.

    Responder
  26. Antonella Catinari
    11 de julho de 2016

    Uau!!! Preciso ganhar essa promoção! Cadastro feito e aguardando o resultado!!! Dedos cruzados!

    Responder
  27. Celso Junior
    11 de julho de 2016

    Níver da minha esposa, vou ganhar e comemorar lá, bora!

    Responder
  28. Priscilla Villas
    11 de julho de 2016

    Imagina Q incríiiiiiivel eu ganhar de niver !!! Q cai bem no dia do sorteio … Já na torcida :))

    Responder
  29. Tatiana Carvalho
    12 de julho de 2016

    Meu sonhoooo ganhar essa promo!

    Responder
  30. Solange Brito Ramos
    12 de julho de 2016

    Boa tarde cadastro feito gostaria de ser sorteado com essa promoção para curtir as férias do meu filho em agosto.

    Responder
  31. Maria Elisa
    12 de julho de 2016

    Já me cadastrei!!!’

    Responder
  32. Evelyn
    13 de julho de 2016

    Hum… Torcendo para ganhar essa promoção. =)

    Responder
  33. Luciana
    13 de julho de 2016

    Cadastro feito! Torcendo pra conhecer esse lugar lindo, sair da correria e comemorar uma nova vida à caminho… 😉

    Responder
  34. Aliane
    13 de julho de 2016

    Amei o lugar! Quero viver esse sonho!!

    Responder
  35. Aline Cristina
    14 de julho de 2016

    Au amo as dicas da Agenda Carioca e quero muito ganhar essa promoção!!!!!!! Quero comemorar meu aniversário de namoro nesse paraíso!!! Me leva, Agenda!!!!!

    Responder
  36. Isabella Signorelli Silveira Sauer
    14 de julho de 2016

    Quero presentear minhas filhas com esse maravilhoso lugar!

    Responder
    • Joana
      14 de julho de 2016

      Isa o lugar é lindo.
      Vale a visita.
      A comida é ótima.
      Bjão Joana

      Responder
  37. Monica
    14 de julho de 2016

    Lugar lindo,para renovar as energias do dia a dia

    Responder
  38. Joana
    14 de julho de 2016

    Conheço o Parador Lumiar e AMO!!
    Parabéns pela iniciativa!
    Joana

    Responder
  39. 14 de julho de 2016

    Quero conhecer esse lugar paradisíaco ao vivo e a cores.
    Obrigada, agenda carioca, por essa oportunidade!

    Responder
  40. Marcos Martins
    15 de julho de 2016

    Sempre quis conhecer este refúgio em Lumiar, mas a falta de tempo no trabalho sem me impediu. Quem sabe ganhando esta promoção, eu deixe a desculpa de lado e consiga ir…!?!

    Responder

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *