Achou que o ano fosse acabar e não fosse ter Mondial de la Bière? Achou errado! Tudo bem que este ano ele acontece de forma virtual, mas a festa vai rolar neste sábado, 12, com transmissão pelo YouTube do festival, das 14h às 22h. Direto do casarão da Narreal Brewhouse , cervejaria de Botafogo, a programação vai trazer degustações guiadas para quem adquirir um dos três boxes exclusivos do festival à venda no Empório da Cerveja, ideais para dividir com amigos em casa.

O evento conta ainda com uma programação musical digna de se dançar e cantar em frente à TV. Entre as atrações, estão a banda Pepper Spray, que nasceu como um tributo de Red Hot Chili Peppers, e a DJ Tamy Reis, uma das estrelas dos bailes charmes do Viaduto de Madureira.

O Mondial de la Bière tem atrações gratuitas e também pagas, como as masterclasses que rolam nos dias 10 e 11, com ingressos à venda aqui. A programação completa será a seguinte:

10/12, quinta-feira

09h30 - Abertura

10h00 - Mesa redonda sobre INOVAÇÃO CERVEJEIRA - OS PRINCIPAIS DESAFIOS E APRENDIZADOS PARA A CRIAÇÃO DE NOVAS RECEITAS - com mediação de Alexandre Esber, mestre-cervejeiro da Ambev, e participação de: Luis Roberto Craveiro, mestre-cervejeiro da Ambev; Alexandre Levy, mestre-cervejeiro da Ambev, Certified Cicerone e BJCP Certified; Bernardo Costa e Silva, cervejeiro da Three Monkeys Beer; Bruno Brito, cervejeiro da Dogma; e Rafael Fonseca, cervejeiro da Hocus Pocus.

11h30 - O encontro entre Victor Marinho - cervejeiro, sommelier de cervejas e mestre em estilos da cervejaria Dádiva - e Célio Gutstein, mestre-cervejeiro da Wäls aborda o tema das CERVEJAS DISRUPTIVAS - ATÉ ONDE VAI A CRIATIVIDADE DO CERVEJEIRO?

14h00 - Silvio Carnevale, sommelier e mestre em estilos da Ambev comanda a mesa redonda sobre PRODUÇÃO CIGANA - APRENDIZADOS DO MERCADO DE CERVEJAS CIGANAS NO BRASIL. José Antônio Pohren, mestre-cervejeiro da Bohemia; Paulo Schiaveto, mestre-cervejeiro da NKA Schiaveto; Salo Maldonado, sommelier de cervejas e destilados da Motim; e Christian Santos, empresário e cervejeiro da Aqueles Caras, completam o bate-papo.

15h30 - Laura Aguiar, mestre-cervejeira e sommelier da Ambev; Richard Westphal, cervejeiro e sommelier de cervejas da Lohn Bier; e Felipe Freitas, sommelier e analista do mercado de cerveja do portal Catalisi, falam sobre as CERVEJAS BRASILEIRAS - O QUE O BRASIL TEM A OFERECER PARA O ECOSSISTEMA CERVEJEIRO MUNDIAL.

16h30 - Com o tema BEER IS A CONVERSATION: COMO ME TORNEI O CERVEJEIRO DA LEFFE, Gabriel Mittelbach, mestre-cervejeiro, sommelier e BJCP Certified da ZX/Ambev, bate um papo em inglês, com tradução simultânea para o português, com Charles Nouwen, mestre-cervejeiro e Advanced Cicerone da ABInbev - baseado na cidade de Nova Iorque.

11/12, sexta-feira

09h30 - Abertura

10h00 - SEGREDOS DA FERMENTAÇÃO é o tema abordado neste bate-papo com Diego Rzatki, cervejeiro da Cozalinda; Hildon Bitu, mestre-cervejeiro da Ambev; e Rozilene Sá, mestre-cervejeira e sommelière de cervejas da Ambev.

11h30 - Laura Aguiar, mestre-cervejeira e sommelière de cervejas da Ambev, comanda a mesa redonda sobre PROCESSO CERVEJEIRO E CONTROLE DE QUALIDADE - CONSCIÊNCIA NA PRODUÇÃO DE CERVEJAS. Maurício Souffen, mestre-cervejeiro e Vice-Presidente Industrial e de Excelência da Ambev; Chiara Barros, cervejeira e sommelière do Instituto Ceres de Educação e Consultoria Cervejeira; Victor Marinho, cervejeiro, sommelier de cervejas e mestre em estilos da cervejaria Dádiva; e Schaiane Junkes, engenheira química e supervisora de qualidade da Lohn Bier, completam a roda de conversa.

14h00 - Mesa redonda sobre LÚPULO BRASILEIRO, com mediação de Laura Aguiar, mestre-cervejeira e engenheira de alimentos da Ambev. Aline Trindade, sommelière de cervejas e engenheira de alimentos da Ambev; Mariana Fagherazzi, engenheira agrônoma da Ambev; Ana Cláudia Pampillón, sommelière de cerveja da Rota Cervejeira RJ; e Teresa Yoshiko, proprietária do Viveiro Ninkasi e técnica agrícola, integram o painel.

15h30 - Carolina Loureiro, mestre-cervejeira e sommelière de cervejas da Ambev; Débora Lehnen, mestre-cervejeira e sommelière de cervejas da Proa Cervejaria; e Vanessa Nobre, sommelière de cervejas da ACervA Pernambuco, falam sobre EXPANSÃO DO MERCADO CERVEJEIRO NORDESTINO - O NORDESTE COMO UM NOVO POLO DE CONSUMO E PRODUÇÃO DE CERVEJAS.

16h30 - Gabriel Mittelbach, mestre-cervejeiro, sommelier e BJCP Certified da ZX/Ambev, recebe Justin Carson, co-fundador e Presidente da Platform Beer, para um painel em inglês com tradução simultânea para o português sobre USO DE DADOS E INSIGHTS PARA INOVAÇÃO CERVEJEIRA.