O Dia do Hambúrguer, celebrado neste sábado (28), vem cheio de novidades, com receitas especiais e eventos sob medida para os fãs do sanduíche. Confira a seguir a programação exclusiva para a data:

A Rio Tap Beer House, no Flamengo, está com dose dupla de smash e receita nova. A novidade é o Tap Sweet Crispy (R$35), um blend de 150g, acompanhado de uma fatia crocante de queijo monterey empanado, alface americana, coberto por molho sweet chilli agridoce e levemente picante, servido com porção de batata-frita. E no dia dia 28, vai ter promoção de dose dupla do clássico Smash Burger (R$28) da casa, em happy hour entre 17h e 20h.

A Doma House, em Duque de Caxias, celebra o Dia do Hambúrguer com menu harmonizado pelo sommelier de cerveja José Padilha. Além de suculentos sanduíches assinados pelo chef Davi Filho, batatas fritas crocantes e cervejas Hocus Pocus (500ml) fazem parte da festa, em um combo harmonizado (R$ 70). Algumas harmonizações: Lala Croc (blend de carne 170g, cheddar cremoso, bacon, maionese de melaço da casa e cebola crocante) com a Orange Sunshine; e o Passion (duplo smash burger com queijo cheddar e prato, bacon e maionese picante da casa) com a Magic Trap.

No Village Mall, está de volta o Degusta Burger, festival que acontece nos Jardins do shopping nos dias 27, 28 e 29 de maio para celebrar o Dia do Hambúrguer. Essa edição vai contar com as participações do Carvalho’s Burger, Chef Geber Alvim, El Poncio Burger, Jay Jay Truck, Ossos Burger, Tudo na Brasa, Suzie Burguer, Crepes Bon Profit, Pão de Alho do Kiki, Churros Rebola Queixo, entre outros. O evento ainda contará com uma programação musical com shows nas três noites.

O Hilton Barra recebe o público no Abelardo Bar com um programa completo para fãs de futebol e de hambúrguer. No hotel vai rolar a transmissão da final da Champions League entre Liverpool e Real Madrid com um menu especialmente criado pelo chef Felipe Moreira para homenagear os finalistas e comemorar a data, com hambúrgueres e drinques. O Madri Burguer tem 200g de um blend de maminha e fraldinha, jamón, aioli de açafrão, queijo prato, alface e tomate, acompanhado de batatas bravas, um preparo de origem espanhola (R$ 72). Com 200g de blend de fraldinha e picanha, bacon crocante, molho inglês cremoso, cebola roxa grelhada e muçarela gratinada, o Liverpool Burguer é servido com batata inglesa rústica (R$ 72). Para uharmonizar, drinques Espanha, uma sangria à base de vinho adoçado, frutas, sprite e cointreou (R$ 45) e o Inglaterra, um Pimm’s, uma bebida tipicamente inglesa, servida no verão, à base de gin, ervas, frutas e sprite (R$ 42). As comemorações começam às 15h, a entrada é gratuita e na compra de dois drinques, o terceiro é por conta da casa.

E nada melhor no Dia do Hambúrguer do que conhecer uma casa nova na cidade. A Condado Burger ‘n’ Sandwich, sanduicheria do grupo Forneria Original, acaba de abrir na Barra com carnes grelhadas na parrilla de carvão. E para celebrar, tem lançamento a semana toda, até o dia 29. Entre eles, o Onion Melt (R$35,90), disponível até o fim do mês e feito com blend de 180g, coberto por cebola caramelizada lentamente, cheddar especial e cebola crispy, servido no pão australiano.

A hamburgueria Bucaneiros lançou um desafio para o Dia do Hambúrguer: Raiz ou Nutella? São dois sabores exclusivos para a data que são uma releitura do X-podrão e X-tudão. As duas versões são com blend da casa, mix de carne fresca com bacon e pimenta do reino moída na hora, e pão de brioche. O que difere cada um são os ingredientes que entram em cena para completar a suculência do hambúrguer. Quem escolhe o lado Raiz (R$36), fica com os queijos prato e ralado, maionese verde, linguiça calabresa, bacon, batata palha, alface, cebola branca picada e ovo. O time Nutella (R$38) fica com os queijos prato e cream cheese, camarão, alho poró, mostarda dijon, maionese de cebola. A loja do Centro servirá as receitas no dia 27 de maio, e nas unidades Tijuca, Irajá, Méier (somente delivery) no dia 28 de maio, que é o dia oficial do Dia do Hambúrguer.

E por falar em hambúrguer Nutella, o Signatures, restaurante da escola de gastronomia Le Cordon Bleu, lança uma receita gourmet para a data: um hambúrguer de pato que leva 180g de magret, 70g de foie gras, maionese de alho, queijo gruyére e salada de agrião com rúcula selvagem servidos no pão de brioche artesanal (R$110 ou R$ 89 sem foie gras). 

O Futura Café, na Barra da Tijuca, acabou de lançar um menu só de hambúrgueres com as carnes preparadas de acordo com o livro de receitas dos anos 30, "O Código secreto dos hambúrgueres; escrito pelo americano Harold Steinberg. São quatro sanduíches, entre eles, o Futura Bold (R$57) com de blend de carne, alface americana, molho especial com toque de picles de cebola Roxa e crispy de alho poró .

O Burgers Rio também tem receita nova. O Smash BBQ vem com o tradicional pão de batata, 1 smash de 110g com cebola marinada no barbecue , queijo cheddar e farofa de bacon. Vale lembrar que a marca, que é a primeira hamburgueria de smash burgers da cidade, acaba de abrir uma dark kitchen na Barra, só para delivery, que chega para apoiar as lojas de Ipanema e Botafogo.

O Bob Beef investiu em uma nova receita. Trata-se do Bob Whiskey (a partir de R$ 38), uma releitura do burguer clássico da casa com dois adicionais: bacon caramelizado no whisky e mostarda escura. O sanduíche é servido no pão de brioche selado na manteiga com carne bovina angus e queijo prato. Quem preferir, pode trocar o hambúrguer pela carne vegetal da Fazenda Futuro. O Bob Beef , que conta com uma rede com nove dark kitchens espalhadas pela cidade, acaba de abrir sua primeira loja física, no Shopping Metropolitano, na Barra.

O Seu Vidal preparou uma oferta para o Dia do Hambúrguer. Nos dias 27 e 28 de maio, na compra do Combo Seara (R$ 100), com dois Smash Burger Seu Vidal e duas porções Chicken Supreme, o cliente ganha uma bolsa térmica. A oferta é válida para consumo nas lojas Olegário e Quiosque.

ENDEREÇOS:

• Bob Beef: Shopping Metropolitano - Av Adalgisa Colombo Miss Brasil 135 loja 2107 - Barra da Tijuca.
• Bucaneiros: Rua São José, 90 - Centro | Rua Major Ávila, 200 - Tijuca
• Burgers Rio: Rua Aníbal de Mendonça 55, loja b, Ipanema | Rua Voluntários da Pátria 1, loja 8, Botafogo
• Condado Burger: Av. das Américas, 6700, loja 106 - Barra da Tijuca 
• Doma House: Rua General Câmara, 240 - Jardim Vinte e Cinco de Agosto, Duque de Caxias
• Futura Café: Av. Lúcio Costa, 880 - Barra da Tijuca
• Hilton Barra: Av. Embaixador Abelardo Bueno, 1430 - Barra da Tijuca
• Rio Tap Beer House: Travessa dos Tamoios, 32 Loja C – Flamengo
• Seu Vidal: Av. do Pepê, 700/Loja 103 - Barra da Tijuca | QB, Av. Lúcio Costa, 30 - Barra da Tijuca
• Signatures: Rua da Passagem - 179, Botafogo