O Circuito Cultural Culinária da Terra chega à segunda edição de 22 de maio a 7 de junho, com petiscos preparados a partir de alimentos produzidos em assentamentos e cooperativas da Reforma Agrária no Rio do MST. Ao todo, 18 bares participam do festival gastronômico, que tem como tema “Comida da terra com alma de boteco” e passa por endereços do Rio, Niterói e Nova Iguaçu.

No Fala Bar, em Botafogo, o chef Philipe Martins assina a Dupla de Bolinhos de Mini Arroz: bolinhos recheados de queijo meia cura, empanados em farinha de castanha e finalizados com purê de pimenta biquinho e ora-pro-nóbis, servidos com pimenta fermentada de maracujá (R$ 35). O roteiro também traz criações como o harumaki de taioba e bacon com molho picante de goiabada, do Armazém Cardosão; a Galinhada Constitucional, do Baixela; a Polentinha Cremosa com Frango e Quiabo, do Bar da Frente; a patanisca de palmito pupunha do Botica; o Milho Punk, do Gingada Bar; e o cheesecake de doce de leite e milho, do Surubafo.

Os petiscos custam entre R$ 20 e R$ 40. Parte da renda obtida com as vendas será destinada a assentamentos dos assentamentos do MST, reforçando a proposta do circuito de conectar gastronomia, cultura popular e produção agroecológica.

Serviço
2ª edição do Circuito Cultural Culinária da Terra
Período: de 22 de maio a 7 de junho de 2026
Preço: petiscos de R$ 20 a R$ 40

Bares participantes:
Armazém Cardosão: @armazemcardosao
Armazém do Campo: @armazemdocampo.rio
Baixela: @baixela.rio
Bar da Frente: @bardafrente
Baródromo: @barodromo
Botica: @obarbotica
Buteco do Portuga: @butecodoportuga
Capiau: @capiaubotequim
Casa Porto: @casaporto.rio
Conserva Bar: @conservabar
Cozinha da Lapa: @espacocultural_cozinhadalapa
Fala Bar: @fala.bar
Gingada Bar: @gingada.bar
Miudinho: @obarmiudinho
Não Me Torra: @naometorracafe
Os Imortais: @osimortais.bar
Quitanda Gastronomia: @quitandagastronomia
Surubafo: @surubafo.rj

(Foto destaque crédito Lipe Borges)