O Chefs Week Rio de Janeiro realiza sua primeira edição brasileira entre 25 de julho e 2 de agosto, com programação no Rio e em Niterói. O evento reúne mais de 40 restaurantes, chefs estrelados, produtores de vinho, jantares especiais, degustações, masterclasses e debates. A agenda se estende até 25 de agosto nos quiosques participantes da Orla Rio.

Um dos eixos do festival será o Menu Chefs Week. As casas participantes servirão almoço ou jantar em três etapas por R$ 250, com entrada, prato principal e sobremesa. As bebidas não estão incluídas, embora os menus tenham sido pensados para harmonizações com vinhos portugueses.

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A lista reúne restaurantes de diferentes estilos, como Pabu Izakaya, Nam Thai, Mäska, Ophelia, Itsáry, Mercearia da Praça, Brasserie Mimolette, Nido, Venga, Miam-Miam, Koba Izakaya, Casa Tua, Giuseppe Grill, Escama, Sult e Gruta de Santo Antônio. Também participam casas de Niterói, entre elas Calma, Torninha, Olimpo, Casa Buonasera, Paludo e Bistrô MAC.

Os cardápios passam por cozinhas japonesa, portuguesa, francesa, italiana, tailandesa e contemporânea. Entre as sugestões estão barazushi com salmão e king crab, camarão ao tamarindo, lasanha de pato, arroz caldoso de costela, bacalhau à lagareiro e entrecôte com batatas, bacon, cogumelos e molho de pimenta.

O Copacabana Palace concentra parte da programação especial. Nos dias 28 e 29 de julho, o hotel recebe os Banquetes dos Chefs, com menus preparados a oito mãos, vinhos, música ao vivo e performances. Na primeira noite, cozinham Pedro Lemos, Vítor Matos, João Paulo Frankenfeld e Jéssica Trindade. No dia seguinte, o jantar fica por conta de João Oliveira, Marlene Vieira, Thomas Troisgros e Alberto Morisawa.

No dia 30, o Copa recebe dez masterclasses sobre vinhos. A programação aborda nomes e regiões como Gaja, Sassicaia, Château Margaux, Vega Sicilia, Viña Cobos e grandes safras de vinho do Porto. Depois das aulas, o Copa Wine Experience reúne produtores, sommeliers e chefs em uma degustação com coquetel e música ao vivo.

A programação ainda chega à praia. Até 25 de agosto, quiosques da Orla Rio terão cartas especiais de vinhos portugueses. Participam endereços como Qui Qui, Bartho Clássico, Carlota’s Pescato, Muah, Tasca Mureta Amor, Dumare, Casa Fuego, Wave, Tropik, Lost in Rio e Sell.

Serviço
Chefs Week Rio de Janeiro
Período: de 25 de julho a 2 de agosto
Menu Chefs Week: R$ 250, com entrada, prato principal e sobremesa; bebidas não incluídas
Locais: restaurantes e espaços no Rio de Janeiro e em Niterói
Banquetes dos Chefs: 28 e 29 de julho, às 19h, no Copacabana Palace
Masterclasses e Copa Wine Experience: 30 de julho, no Copacabana Palace
Vinhos de Portugal na Orla Rio: de 25 de julho a 25 de agosto
Reservas e programação completa: plataforma oficial do evento