O Nino Cucina e o Da Marino, em Ipanema, apresentam novidades nos cardápios com receitas assinadas pelos chefs italianos Marco Renzetti e Massimo Barletti. As duas casas reforçam suas identidades: no Nino, a aposta está em criações contemporâneas dentro da seção Dallo Chef; no Da Marino, entram novas receitas inspiradas em diferentes regiões da Itália.

No Nino Cucina, Marco Renzetti amplia a seleção de pratos autorais com receitas como o Gnocchi di Zucca al Ragù, feito com nhoque de abóbora e ragù de ossobuco, e o Tagliolini Neri con Aragosta, com massa de tinta de lula, lagosta, creme de burrata e alcachofras.

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A casa também passa a servir novidades como Polenta Cremosa con Gorgonzola, Tonno Scottato, Ravioli di Gamberi e Mascarpone alla Salsa di Champagne e Lasagnetta di Costine Bovine. Os pratos combinam massas, carnes, frutos do mar e ingredientes clássicos da cozinha italiana em versões mais elaboradas.

No Da Marino, conhecido pela cozinha do sul da Itália e pelo protagonismo de pescados e frutos do mar, Massimo Barletti amplia o cardápio com entradas, pratos di terra e sobremesas. Entre as novidades estão Coccoli con Prosciutto e Burrata, Arancini allo Zafferano, Rigatoni con Salsiccia del Norcino, Ravioli Ripieni di Carbonara, Saltimbocca alla Romana e Stinco di Vitella com purê trufado.

A seção de sobremesas também ganhou reforços, com Tiramisù al Limoncello, Banoffee com Gelato e Sbriciolata di Mele. A renovação aproxima os dois restaurantes de leituras distintas da gastronomia italiana: uma mais contemporânea no Nino, outra voltada aos sabores do sul e ao repertório afetivo no Da Marino.

Serviço
Nino Cucina
Local: Nino Cucina Rio de Janeiro
Endereço: Rua Barão da Torre, 490, Ipanema
Horários: segunda a quinta, das 12h às 16h e das 19h à 0h; sexta e sábado, das 12h à 0h; domingo, das 12h às 16h45
Reservas: (11) 3368-6863
Instagram: @ninocucina

Da Marino
Local: Da Marino Rio de Janeiro
Endereço: Rua Barão da Torre, 482, Ipanema
Horários: segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h à 0h; sexta, das 12h às 15h e das 19h à 0h; sábado, das 12h à 0h; domingo, das 12h às 17h
Reservas: (11) 3368-6863
Instagram: @da.marino

(Foto destaque: Nino Cucina Divulgação)