Contagem regressiva para mais um Latin America's 50 Best Restaurants, premiação que vai acontecer pelo segundo ano consecutivo no Rio de Janeiro. Dessa vez no Jockey Club Brasileiro, o evento vai reunir alguns dos melhores chefs da região. Engana-se quem pensa que as atrações acontecem apenas na noite de divulgação dos premiados. Ao longo de uma semana, diversos desses nomes vão unir forças com
chefs locais para celebrar a vibrante gastronomia latino-americana em jantares únicos nas chamadas 50 Best Signature Sessions 2024.

Entre os dias 23 (sábado) e 27 de novembro (quarta-feira), serão seis experiências imperdíveis. Confira a agenda:

SÁBADO, 23

O primeiro jantar vai unir a Yayá Comidaria, da chef Andressa Cabral, com o restaurante colombiano Celele (nº 16 na lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2023), do chef Jaime Rodríguez. A noite promete uma fusão de raízes africanas aos sabores colombianos e brasileiros.

DOMINGO, 24

Em seguida, o Cipriani, restaurante no Copacabana Palace com uma estrela Michelin, abre as portas para o mexicano Fauna (nº 5 na lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2023). O anfitrião Nello Cassese receberá David Castro Hussong e Maribel Aldaco Silva para uma experiência que proporciona uma sinfonia de sabores e texturas mexicans e brasileiros, começando com quatro aperitivos seguidos por duas entradas e uma entre duas opções de prato principal. O grand finale fica por conta de duas opções de sobremesa, acompanhadas por petit fours e sorvete, já tradicionais no Cipriani.

Na mesmo noite, o Lilia, do chef Lucio Vieira, recebe o chef peruano Juan Luis Martínez, do Mérito (nº 13). A degustação “meio a meio” fará uma colaboração entre os mundos gastronômicos do Brasil e Peru. A experiência começa com um drinque de boas-vindas no primeiro andar.

TERÇA-FEIRA, 26

O Ocyá (nº 96), na Ilha Primeira, na Barra, receberá o Lo De Tere (nº 66). O chef anfitrião: Gerônimo Athuel fará um menu em quatro mãos com María Elena Marfetán que promete ser uma verdadeira celebração da cauda à barbatana. Descubra delícias inesperadas guardadas por peixes pouco convencionais e ingredientes uruguaios, preparados sob um compromisso com a sustentabilidade, sem desperdícios.

QUARTA-FEIRA, 27

O Oseille, do chef Thomas Troisgros, se une ao chef Álvaro Clavijo, do colombiano El Chato, que foi eleito o segundo melhor restaurante da América Latina em 2023. A ideia é oferecer 10 pratos divertidos em uma experiência culinária que promete ser inesquecível.

Na mesma noite, o Aprazível, em Santa Teresa, recebe a Cantina El Tigre (nº 25). Ana Castilho, chef e proprietária do Aprazível prepara um menu degustação em seis tempos junto do convidado panamenho Fulvio Miranda. A proposta visa um retorno à origem dos sabores que celebra a abundância do campo.