Nos dias 7 e 8 de abril, o Lilia vai celebrar seus nove anos com dois jantares especiais na Lapa. A casa recebe a chef Bel Coelho para um menu a quatro mãos com Yan Ramos, chef residente do restaurante, em duas sessões por noite, às 19h e às 21h.

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A experiência terá oito tempos e reúne ingredientes brasileiros, referências amazônicas e técnicas contemporâneas. Entre os pratos anunciados estão tempurá de pimenta-de-cheiro com camarão e geleia de bacuri, pirarucu à brás, polvo glaceado no espeto, vegetais tostados com tucupi e peixe com emulsão de açaí. Já as sobremesas incluem preparos com abacaxi caramelado, coco queimado, uvaia e laranja.

Além disso, o jantar terá opção de harmonização assinada pelo sommelier Alain Ingles. O menu custa R$ 490 por pessoa, enquanto a versão com harmonização sai por R$ 735. A participação de Bel Coelho marca a celebração de aniversário da casa ao lado de Lucio Vieira, fundador do Lilia, e de Yan Ramos, que hoje comanda a cozinha do restaurante.

SERVIÇO:
Nove anos do Lilia – jantar a quatro mãos com Bel Coelho
Data: 7 e 8 de abril
Horário: 19h e 21h
Local: Lilia - Rua do Senado, 45, Lapa
Preço: R$ 490 por pessoa | R$ 735 com harmonização
Reservas: Tagme e telefone (21) 98777-5660
Instagram: @lilia.restaurante

Foto destaque: restaurante Lilia (foto de Tadu Arquitetura)