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10 dias, 10 doces e 10 lugares: vem aí a Callebaut Chocolate Week

Por Ana Luiza Mader | Publicado em 12 de setembro de 2018

Empório Jardim"Chocolate, chocolate, chocolate Eu só quero chocolate... Só quero chocolate Não adianta vir com guaraná pra mim É chocolate que eu quero beber" Entoando o síndico do Brasil, trazemos boas novas para todos os chocólatras do Rio! Começa na próxima quinta-feira, dia 21, o Callebaut Chocolate Week. Em sua 2ª edição, o evento traz um circuito, no qual 10 estabelecimentos da cidade criam 10 sobremesas exclusivas para o nosso deleite. O tema deste ano é sobremesas tradicionais brasileiras e todas as casas precisam usar chocolate como ingrediente obrigatório nas suas doçuras. Cabe a nós a árdua tarefa de experimentar! Cajá CaféAs padarias, confeitarias, cafés e chocolaterias participantes são: Bel Trufas, Bendito Chocolates, Confeitaria Colombo, Empório Jardim, Jarbô Café, Mil FrutasMomo Gelateria, Le Botteghe di Leonardo e Beth Chocolates. E a Callebaut não acaba por aí. Os interessados em colocar a mão na massa para aprender um pouquinho mais sobre o universo da confeitaria, podem participar de aulas que acontecerão no Refettorio Gastromotiva nos dias 22/09 e entre os dias 24 e 28/09. Para se inscrever nos workshops, basta acessar este site. Vamos adoçar?

Bel Trufas Criação: Mousse de chocolate branco com calda de maracujá  Endereço: Rua General Venancio Flores 481, Loja B - Leblon

Bendito Chocolates Criação: Cocada de forno cremosa com chocolate branco e sorvete de tapioca Endereço: Rua Hilário de Gouveia 88 - Copacabana / Rua Visconde de Pirajá 187 -  Ipanema / Barra Shopping / Shopping Via Parque

Beth Chocolates Criação: Bolo de cenoura ou chocolate com cobertura de brigadeiro Endereço: Rua Visconde de Pirajá 282, Loja C - Ipanema

Cajá Café Criação: Bolo pernambuco de chocolate com goiaba e castanha de caju Endereço: Sofitel Ipanema - Av. Vieira Souto 460 - Ipanema

Confeitaria Colombo Criação: Bolo de rolo salt caramelo com chocolate ao leite Endereço: Rua Gonçalves Dias 32 - Centro

Empório Jardim Criação: Mil folhas de brigadeiro Endereço: Rua Visconde da Graça 51 - Jardim Botânico

Jarbô Café Criação: Chico balanceado com chocolate branco Endereço: Rua Jardim Botânico 1008 - Jardim Botânico

Mil Frutas Criação: Sorvete de chocolate branco com jabuticaba Endereço: Rua Jardim Botânico 585, Loja C - Jardim Botânico / Rua Garcia D'Ávila 134, Loja A - Ipanema / Shopping da Gávea/ Shopping Leblon / Shopping Fashion Mall / Shopping Rio Design Barra

Momo Gelateria Criação: Sorvete de brigadeiro caramelizado Endereço: Rua Dias Ferreira 147 - Leblon / Av. Atlântica 1702, Copacabana Palace / Shopping da Gávea

Le Botteghe di Leonardo Criação: Bolo de brigadeiro assado com mousse de chocolate e paçoca Endereço: Shopping Village Mall / Organomix Casa Shopping

Fotos: Fernando Ctenas

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