A confeiteira Dianna Macedo, um dos nomes mais premiados da confeitaria carioca, acaba de ganhar um novo endereço na Tijuca. Ao lado da sócia Teca Cavalcanti, ela inaugura a Dianna Sweet Shop, uma casa com inspiração londrina que combina comida de rua gourmet e aquele clima de aconchego que transforma uma pausa no dia em um pequeno prazer.

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Localizada a poucos metros da já conhecida Dianna Bakery, a novidade chega com uma proposta mais descomplicada e dinâmica. Em formato take away, o espaço aposta em uma cozinha totalmente aberta, onde os clientes acompanham de perto a preparação dos pedidos. O aroma dos assados recém-saídos do forno, os crumbles finalizados na hora e os milk shakes preparados diante do público fazem parte da experiência. A inspiração nasceu após uma viagem de pesquisa das sócias pela Inglaterra, que resultou em um cardápio baseado nos chamados "little luxuries", pequenos luxos acessíveis que fazem parte do cotidiano londrino.

O grande destaque do menu é o tradicional Crumble, uma das sobremesas mais populares do Reino Unido. Na Sweet Shop, ele é montado na hora e servido em versões que mudam periodicamente. Os primeiros sabores são o Apple Crumble, preparado com maçãs cozidas em especiarias, e o Red Berry Crumble, feito com frutas vermelhas e finalizado com uma generosa camada crocante amanteigada.

Os famosos cookies ingleses também marcam presença. Com textura macia por dentro e bordas levemente crocantes, eles aparecem em versões como banana com chocolate meio amargo, chocolate branco com café, mix de castanhas e até uma combinação bem brasileira de goiabada com toque de parmesão. Para acompanhar, a casa oferece milk shakes inspirados em personagens clássicos da literatura. Entre eles estão o Romeu, de baunilha; o Julieta, que mistura sorvete e goiabada cremosa; e o Othelo, que combina doce de leite e caramelo.

Mas não são apenas os apaixonados por doces que encontram motivos para visitar a nova loja. Em parceria com a marca Enchendo Linguiça, a Sweet Shop também apresenta sua versão do tradicional sausage roll, um dos salgados mais queridos da Inglaterra. A receita leva linguiça artesanal de pernil envolta em massa folhada e acompanha um molho exclusivo criado por Dianna, inspirado no clássico brown sauce britânico.

Serviço:
Dianna Sweet Shop
Endereço: Rua Henry Ford, 220 / loja A - Tijuca
Telefone: (21) 96655-5669
Funcionamento: terça à sexta, das 9h30 às 18h30 | sábados e feriados, das 9h30 às 17h
Instagram: @diannasweetshop