Quem gosta da culinária italiana tem um bom motivo para passar pelo Centro do Rio nos próximos meses. O Festival da Cucina Regional Italiana transforma o Chiosco da Praça d'Italia em um verdadeiro roteiro gastronômico, reunindo pratos típicos de diversas regiões da Itália assinados por chefs convidados. A programação segue até o dia 2 de outubro.

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A primeira parada foi a Sardenha, com o chef Silvio Podda, da Casa do Sardo. Agora, entre os dias 21 e 24 de julho, o público poderá conhecer os sabores da Lombardia, em um cardápio preparado pelo chef Michele Petenzi. Os pratos custam entre R$ 30 e R$ 50 e são produzidos na Cucina Enogastronômica, espaço que integra o complexo gastronômico da Praça d'Italia.

Entre as opções estão a polenta taragna com linguiça (R$ 30), o risoto de abóbora com linguiça (R$ 50) e uma sobremesa de creme de confeiteiro com crumble de amêndoas (R$ 30). Para acompanhar, a casa oferece vinhos, espumantes e o clássico Aperol Spritz.

A viagem gastronômica continua nas semanas seguintes com cardápios inspirados nas regiões de Lazio (28 a 31 de julho), Sicília (4 a 7 de agosto), Piemonte (11 a 14 de agosto) e Toscana (18 a 21 de agosto).

No menu dedicado ao Lazio, também assinado por Michele Petenzi, o público encontrará receitas tradicionais como o filé de bacalhau à romana, o clássico rigatoni all'amatriciana, gnocchi com molho de rabada e a sobremesa de creme de ricota com cerejas amarelas em crumble, entre outras especialidades.

O festival acontece de segunda a sexta-feira, das 8h às 16h, com café da manhã à la carte, almoço, sobremesas e bebidas preparadas exclusivamente com ingredientes italianos. O espaço também oferece cursos de culinária italiana, jantares temáticos e aulas da recém-inaugurada Scuola di Pizza, no terraço. Mais informações e a programação completa podem ser acompanhadas pelo site e pelo Instagram do Polo Cultura ItaliaNoRio.

Serviço
Festival da Cucina Regional Italiana
Data: até 2 de outubro de 2026
Horário: segunda à sexta, das 8h às 16h
Local: Praça d'Italia | Av. Presidente Antônio Carlos, 40 / térreo - Centro

Foto destaque: Chef Michele Petenzi (Divulgação)