O Alba Restaurante, em Botafogo, recebe no dia 29 de abril, às 19h30, um jantar harmonizado com rosés do Château D’Esclans, vinícola francesa da Provence. A noite terá menu exclusivo criado pelo chef Michele Petenzi e vagas limitadas, com reservas pelo WhatsApp.

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A proposta combina receitas de inspiração italiana com rótulos rosés em três etapas. Para começar, crudo de atum com stracciatella e bottarga e tartare de mignon com molho holandês e avelã serão servidos com Whispering Angel. Na sequência, fregola com guanciale e polvo e peixe do dia com molho puttanesca e mousseline de batata chegam à mesa acompanhados do Rock Angel.

A sobremesa fecha o jantar com torta basca, sorvete de framboesa e Chandon Passion Rosé Demi Sec. O menu custa R$ 340 por pessoa, valor ao qual será acrescida taxa de serviço de 13%.

Serviço

Jantar harmonizado no Alba com Château D’Esclans
Data: 29 de abril, quarta-feira
Local/horário: Alba Restaurante, Rua Martins Ferreira, 60, Botafogo, às 19h30
Preço: R$ 340 por pessoa, mais 13% de taxa de serviço
Ingressos à venda em: reservas pelo WhatsApp (21) 99795-6988
Instagram: @alba.botafogo

(crédito foto destaque: Rodrigo Azevedo)