O Jurubeba, bar comandado pelo chef Elia Schramm, comemora seu primeiro ano de vida com festa nesta terça-feira, 6, a partir das 19h, em formato de Dia de Reis, reunindo alguns dos chefs mais emblemáticos dos bares do Rio para uma noite de encontros, receitas autorais e muita troca.

Para a comemoração, Elia recebe Toninho, do Bar do Momo; Mari Rezende, do Bar da Frente; Kátia e Bianca Barbosa, do Aconchego Carioca, Sofia e Kalango Bar; e Vanessa Marzano, da Noo Cachaçaria. Juntos, eles assinam um cardápio criado exclusivamente para a data, que passeia por clássicos consagrados e criações cheias de personalidade. Entre os petiscos estão o tradicional bolinho de arroz do Momo, o bolinho de feijoada de Kátia Barbosa, o Porquinho de Quimono de Mari, o nugget de pamonha de Bianca e o bolinho de vaca atolada de Elia Schramm.

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A ala de sanduíches traz o camarão empanado de Kátia, o sanduíche de carne de sol de Bianca e o Jurufish, com peixe frito, molho tártaro e batata chips. Já nas comidinhas de boteco, a moela de Mari e o Farol de Milha de Toninho reforçam o espírito informal da noite. Para adoçar a celebração, a sobremesa fica por conta de Julia Guimarães, com um pavê de brigadeiro de milho verde, biscoito e goiabada.

As batidas, elemento essencial da casa, ganham destaque com a curadoria de Vanessa Marzano, que apresenta sabores como maracujá com pimenta, taperebá com morango, melado com gengibre e seriguela.

Anote na Agenda:

Aniversário Jurubeba
Terça-feira, 6 de janeiro, a partir das 19h
Rua Real Grandeza, 196 – Botafogo
Instagram: @jurubeba.bar