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Massa recebe chef do Bar Moela para uma noite de encontro entre Itália e botequim

Por Alessandra Carneiro | Publicado em 25 de maio de 2022

Nesta quinta-feira (26), o restaurante Massa, no Leblon, recebe a segunda edição do evento É da Massa. O chef anfitrião Pedro Siqueira recebe Rômulo Morente, do badalado Bar Moela, de São Paulo, para um menu especial a quatro mãos na varanda da casa.

Mas aqui nada de degustação formal. A ideia é criar uma noite intimista de petiscos para comer com as mãos, drinks informais criados pela mixologista do Ella, Paula Mendes, e pela jornalista Marcella Sobral, e um clima de boteco entre amigos.

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No cardápio, uma mistura da culinária italiana com a baixa gastronomia de boteco. Para começar, uma dupla de bolinhos do Bar Moela, que pode ser de milho com gorgonzola ou de carne com tutano. A entrada fria criada a quatro mãos traz um vinagrete de moela em salsa verde com espaguete frio de tomate, acompanhada de pão sourdough tostado. Do forno, sai uma pizza brotinho de ragu de rabada, coentro, cebola crua, cebolinha e chuva de parmesão. Quem ainda estiver com fome, pode partir para o pennete ao creme de abóbora com rabada e agrião.

Deu fome? O evento rola a partir das 18h e e o Massa fica na R. Dias Ferreira, 617 - Leblon.



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