PARA SEGUIR A TRADIÇÃO

• Guimas

Depois do sucesso do ano passado, o Guimas volta com deliciosas sugestões para as ceias das festas de Fim de Ano. Além do tradicional Bacalhau Espiritual (R$ 350, de 8 a 10 pessoas) e do famoso ‘Patê Guimas’ (R$ 90, 500g), esse ano a casa oferece algumas novidades, como o Peru de Natal, com cebolas caramelizadas, e o Lombinho com molho de laranja (R$ 480). Encomendas até o dia 15/12 para o Natal e 28/12 para o Réveillon pelos telefones (21) 2529-8300 / 99176-1329 ou pelo e-mail [email protected]

• Talho Capixaba

O Talho está com uma novidade este ano: o Patê de vitela envolto em massa folhada (R$ 150). Além, é claro, dos já tradicionais assados, como o Peru (R$ 485) e o Pernil suíno (R$ 420 - 5 a 6 pessoas/ R$ 695 - 10  12 pessoas). Uma variedade de Tábuas também ganha destaque, como a Tábua de queijos/frios/mista (6 pessoas - R$220/ 10 pessoas - R$345/ 15 pessoas - R$415); Tábua de salmão defumado (R$385); Blini Salmão ou Brie com damasco (30 unidades - R$210/ 50 unidades - R$330/ 90 unidades - R$395); Tábua de mini Sanduíches (aprox. 30 unidades - R$195/ aprox. 45 unidades - R$260/ aprox. 75 unidades - R$385). As encomendas podem ser feitas pelos WhatsApp 99434-5447 (Leblon) e 97303-0141 (Gávea)

• Rosita Café
  

O restaurante da Barra traz oito tipos de entradas, cinco opções de saladas variadas, quiches, bolos salgados, 15 receitas de primeiros pratos e principais, além de acompanhamentos e mais de 10 tipos de sobremesas para cada família montar seu próprio jantar comemorativo ao seu estilo. Peru de Natal (4kg a 5 kg - R$ 450) recheado com farofa de frutas secas (a farofa do recheio é o acompanhamento deste prato), Lombinho Tradicional (aprox. 1,2 kg - R$ 195) e Tender Bolinha (aprox. 1,2 kg - R$ 240) no molho de mostarda e mel, decorado com frutas. Entre as sobremesas, o Suflê de Panetone (10 pessoas - R$ 125) com pedaços de chocolate e creme inglês. As encomendas de ceias de Natal e Réveillon do Rosita Café podem ser feitas pelos telefones (21) 3084-5202 e (21) 3084-5203 ou pelos WhatsApp (21) 99694-1848 até o dia 17 de dezembro (ceias de Natal) e dia 26 de dezembro (ceias de Reveillon), e devem ser retiradas no restaurante, no Shopping Downtown, na Barra, nos dias 24 de dezembro (ceias de Natal) e 31 de dezembro.

• Empório Farinha Pura
  

Além de entradas, saladas, acompanhamentos e sobremesas, o Empório Farinha Pura tem várias opções dos clássicos assados, como peito de peru recheado com farofa (R$ 118,90 kg); Carne assada (R$ 143,90 kg); Pernil de Cordeiro (R$ 240) kg; Tender bolinha com molho de abacaxi (R$ 114,90 kg); além de Bacalhau a Gomes de Sá (azeite, alho, cebola acompanhados de azeitonas pretas, salsa e ovos cozidos, R$ 199,90 kg). As encomendas podem ser feitas pelo telefone (21) 3239-8000 ou WhatsApp (21) 99969-3843. Encomendas de Ceias de Natal: até as 18h do dia 22/12. Itens de festa até 12h do dia 23/12. Ano Novo: até as 18h do dia 29/12. 

• Catering Malu Mello
  

Para quem não dispensa aquele clássico chester, Malu oferece à moda Caipira, sendo orgânico e temperado com vinho branco e tomilho Fresco e recheado com farofa úmida de castanhas de baru do cerrado (R$ 280). O tender brasileirinho vem assado ao molho com generosos pedaços de carambola, damasco, laranja e maxixe (R$ 180). O catering também tem opções de petiscos, guarnições e outros pratos principais, além de sobremesas. Para eventos e/ou encomendas por WhatsApp: (21) 98195-8805. 

• Tragga
  

Entre as opções, paleta de cordeiro assada lentamente em seu próprio molho (R$ 239 para 5 pessoas) e Lombo de bacalhau confitado em azeite, acompanhado de cebola, tomate, batata calabresa, alho e azeitona preta (R$ 680 para 8 pessoas). Pedidos pelos telefones (21) 3507-2235 ou (21) 3559-7450 ou pelo site tragga.com.br/ceia-de-natal-e-reveillon. 

• Carmelo Bistrô
  

As opções são vendidas por peso, sendo vendidos no mínimo 1 kg. No cardápio, clássicos como lombinho com abacaxi (R$ 119) e Tender (R$ 139). Para acompanhar, Salpicão de frango (R$ 89), Farofa crocante (R$ 79), além de quiches e sobremesas, como as rabanadas (R$ 5,80 a unidade).

• Yellow Mango
  

Para encerrar o ano, a foodtech Yellow Mango elaborou um cardápio completo com opções de entradas, saladas, pratos principais e sobremesas. Além de receitas tradicionais como o bacalhau espiritual e tender, há opções como camarão ao champagne e a salada duo de lentilhas.  As encomendas podem ser feitas até o dia 17 de dezembro pelo site: www.yellowmango.com.br/natal.  

• Zona Sul
  

Os supermercados Zona Sul prepararam ceias por encomendas assinadas por Christophe Lidy, expert em Gastronomia; Carlos Ohata, expert em Peixes e Frutos do Mar; e Dominique Guerin, expert da Pâtisserie. Entre as opções tradicionais, Peru assado, recheado com pão de nozes, acompanhado de farofa natalina e molho de laranja (R$ 375 – serve de 6 a 8 pessoas), Pernil laqueado com abacaxi, molho de especiarias e chutney de peras (R$ 375 – serve de 8 a 10 pessoas), e Lombo de bacalhau com mousseline de batata baroa, creme de alho-poró e tomate confitado (R$ 165 – serve duas pessoas). Os pedidos deverão ser feitos até 3 dias antes da data da entrega pelo telefone (21) 3924-8084 ou 2122-7070, WhatsApp (21) 97901-6420 ou pelo site www.zonasul.com.br. 

• Bistrô da Casa

O menu criado pelo chef Christiano Ramalho inclui criações tradicionais e veganas, com saladas, principais e sobremesas, todos vendidos em porções de um quilo ou meio quilo ou em unidade. Para os principais, o chef preparou 12 pratos diferentes, entre eles uma tradicional torta de lascas de lombo de bacalhau (R$ 220 – unidade), rosbife ao molho de vinho tinto (180,00/kg - 110,00/500g) e tender com calda de laranja (R$ 270,00/kg - 155,00/500g) . Os pedidos devem ser feitos com antecedência, para o Natal até dia 21 de dezembro e para o Ano Novo até o dia 28 de dezembro. Informações e pedidos: (21) 96585-5546.

• Ateliê Benoliel

O menu de Natal do Ateliê Benoliel é para quem deseja encomendar a ceia inteira, já que o pedido mínimo é de R$ 800. Entre as opções, salmão marinado com gengibre para a entrada (R$ 350); tender bolinha ao molho de caramelho picante de maças com manga, abacaxi grelhado e maçãs (R$ 250); bacalhau cremoso com aligot de batata e farofa panko de castanha (R$ 350); e bûche de noel clássica (R$ 350). Para saber mais, acesse o Instagram @ateliebenoliel.

• Empório Jardim

A chef Paula Prandini, do premiado Empório Jardim, e sua sócia Iona Rothstein prepararam pratos deliciosos para quem quiser levar o sabor afetivo das receitas criadas por elas para casa no Natal e Ano Novo. São entradas, principais, acompanhamentos e doces, com encomendas para a partir de duas pessoas. Alguns exemplos são lombinho suíno fatiado servido com molho de mostarda (R$ 97,00 - 500g) e o tradicional tender bolinha, que vem fatiado e com molho de damasco a parte (R$ 127 - 500g). Pedidos pelo site: https://deliverydireto.com.br/natalnoemporio/natal

COM JEITINHO BRASILEIRO

• Na Real

Rapha Nezinho preparou opções de ceias com sabor de todos os cantos do país. Além dos clássicos, tem opções que saem da tradição e buscam temperos mais brasileiros, como a porção de Mix de Frutos do Mar no Coco (R$ 190), Picanha Recheada (R$ 140) e até balinhas de Queijo de Cabra com Melado de Maracujá (R$ 95). Há ainda a possibilidade da Ceia Pocket (R$450 – p/ 03 pessoas), com produtos selecionados pela chef, pensado como uma opção para aqueles que celebrarão a data em número menor de pessoas. Na seleção, como entradinha, Bolinho de Aipim. Como principais: Tender, Lombinho Assado, Arroz Verde ou Natalino, Salada de Batatas ou Farfale e Farofa de Bacon com Cebola. Para finalizar, clássico Pudim de Leite Condensado. O menu completo pode ser requisitado diretamente pelo Instagram @rapha_nezinho ou pelo número (21) 98002-2357. Encomendas abertas até dia 20/10 e entregas realizadas dia 24 de dezembro, até às 15h.

• Skunna

Especializado em frutos do mar, o restaurante Skunna, em Vargem Grande, prepara porções para duas pessoas que vão dos petiscos ao principal. Entre as opções, Bolinho de Bacalhau (porção com 6 unidades, R$ 36), Bacalhau à Portuguesa (R$ 180) e lentilha com bacon (R$ 148). As encomendas devem ser feitas com 6 dias de antecedência pelos telefones 2428-1213 e 99774-7617 ou por e-mail [email protected].

CONGELADOS

• Empório Ráscal

A versão para casa do Ráscal traz sugestões ultracongeladas para quem quer levar as receitas do restaurante para casa. O Empório Ráscal tem opções como o patê de foie de pato com redução de vinho, acompanha pão ciabatta (R$ 148); a mousse de gorgonzola com pera assada, também com ciabatta (R$ 78). Entre as tortas, há duas opções de recheio: a de cebola com gruyère (R$ 98) e a de pato ao vinho branco (R$ 148). Como principal, a escolha fica entre a paleta de cordeiro assada e servida com o próprio molho, acompanha legumes variados e farofa de pangrattato (R$ 340); e o peito de peru com laranja acompanhado de legumes variados e farofa de pangrattato (R$ 240). Todos os produtos são entregues de segunda a domingo, com prazo de 24 horas, e os pedidos podem ser feitos pela loja virtual (rj.emporio.rascal.com.br), por telefone/WhatsApp (21 98556-9984) ou ainda via e-mail ([email protected]).

• Italioca

Entre os destaques da Italioca Massas, está o Conchiglie de Bacalhau (R$42,50/500g) com molho bechamel (R$24,50/500g), receita exclusiva do chef Alexandre Mesquita. O prato faz parte do cardápio de massas congeladas do restaurante que é vendido sob encomenda. É só colocar no forno e está pronto para ser degustado. As encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp (21) 97452-1860 e o cardápio completo pode ser conferido no site www.italiocamassas.com.br

ÁRABE

• Amir

O clássico peru natalino vem servido com farofa libanesa ou batata libanesa (R$290, 4 pessoas). Uma opção que foge do tradicional é o pernil de cordeiro assado (2kg), que vem acompanhado de arroz marroquino ou arroz com lentilha e a cebola frita do Amir (R$ 320, para 6 pessoas). Os salgadinhos, que são um sucesso da casa, também estão disponíveis para encomenda. Tem mini kibe, mini esfiha (carne, ricota e espinafre), burreca (carne, queijo e berinjela), mini esfiha folhada (ricota e carne), mini kibe vegetariano (espinafre ou coalhada), falafel e croquete de cordeiro, a partir de R$210, o cento. As encomendas podem ser feitas até o dia 22, para o Natal, e até o dia 29, para o Réveillon, e entregues em toda a Zona Sul. Informações e encomendas: [email protected] ou 2275-5596 / 2275-4488 / 2542-7039.

• Elias
  

As opções de pratos do menu criado para o Natal e Réveillon, que servem duas pessoas, são as seguintes: Arroz com lentilha e cebola frita (R$ 38), Arroz de cordeiro (R$ 119), Arroz de bacalhau (R$ 129), Salpicão (R$ 74), Rosbife de mignon com arroz de passas e amêndoas (R$ 139), Bacalhau à Brás (R$ 149), Bacalhau à Gomes de Sá (R$ 149), Couscous marroquino com lascas de cordeiro (R$ 134), Trigo com grão de bico e costela desfiada (R$ 109), Camarão com catupiry e arroz de açafrão com castanha do Pará (R$ 144), 10 mini salgados a escolher (R$ 35) e Rabanada (R$ 8 a unidade). Os pedidos podem ser feitos até o dia 22/12 para o Natal e até 30/12 para o Réveillon, pelos telefones (21) 3563-1008 (Ipanema) e 3435-4977 (Barra). 

• Árabe da Gávea
  

Entre os destaques, está o Pernil de Cordeiro assado com molho de hortelã (R$ 375 – serve 6 pessoas). Nos acompanhamentos, o cliente pode escolher entre o Arroz com Lentilhas (a partir de R$ 24,90 – 500g) e Arroz de Amêndoas (a partir de R$ 35,90 – 500g). Também há opções de salgados, pastas, saladas e sobremesas. Os quibes recheados com Coalhada, por exemplo, saem a partir de R$ 45 – 10 unidades. As encomendas podem ser feitas até o dia 22/12, para o Natal, e até o dia 29/12, para o Réveillon. Pedidos pelo whatsapp: 99112-4373  ou pelo telefone: 2294-2439 (loja Gávea). 

PORTUGUESA, COM CERTEZA

• Gajos D’Ouro
  

O novo Gajos D’Ouro, de Ipanema, garante opções lusitanas que começam com bolinhos de bacalhau (R$ 340 – 1kg), além de pratos principais como o bacalhau à moda do Casão desfiado com batata palha e ovo mexido (R$ 390) e o à gomes de sá com batatas, ovos, azeitonas e cebola (R$ 390).Opções além do mar incluem  o leitão a pururuca (R$ 620) e o famoso arroz de pato (R$ 250) que já é o queridinho entre os clientes. Para finalizar, as sobremesas fecham com chave de ouro, dando aquele gostinho português adocicado a ceia como é o caso da sericaia inteira (R$ 145); as travessas de enchargada de fio de ovos (R$ 155) e de ovos moles com canela (R$ 145); toucinho do céu inteiro (R$ 145,00) e torta inteira de nozes com baba de moça (R$ 165). Encomendas antecipadas, a princípio até  o dia 22/12, pelo telefone (21) 3449-1546 / 3449-1483 / 99386-1763 ou por e-mail: [email protected]. 

• Esplanada Grill
  

Além dos pratos de carnes, a Esplanada Grill tira onda com a trilogia de Bacalhau: à Brás (R$ 184 para duas pessoas); à Gomes de Sá (R$ 184 para duas pessoas e) e Bacalhau à Lagareira (R$ 230 para duas pessoas). outro destaque da casa é a guarnição que é marca registrada, a Farofa Crispe preparada com farinha panko, couve crocante e passas branca (R$ 38,50). As encomendas da Ceia de Natal do Esplanada Grill, Ipanema, podem ser feitas até o dia 20 pelos telefones 2512–2970 | 2239-6028. Retirada da Ceia deverão ser feitas no restaurante até às 16h do dia 24/12.

• Da Silva
  

Os destaques do menu da casa, que agora está de endereço novo, no Centro Empresarial Botafogo, são o Arroz de Pato à Carlos Perico, Bacalhau Espiritual, Bacalhau Fresco a Lagareiro e Bolinho de Bacalhau. Todas as opções são vendidas por quilo, a R$ 120.  Entre as sobremesas (R$ 95), não podem faltar as deliciosas receitas com ovos como Toucinho do Céu, Encharcada e Siricaia, além das Rabanadas ao vinho do Porto ( 10 unidades ). As encomendas para o Natal devem ser feitas até o dia 23 de dezembro e para o Reveillon até o dia 30 de dezembro pelo telefone: 21 97648-7738.

• Rancho Português

Entre as entradas: bolinhos de bacalhau (R$ 48/ 8 unidades); pataniscas (R$ 112/ porção); salada portuguesa (R$ 36). E seguindo a tradição dessa época, também são oferecidos os pratos de bacalhau, em quinze versões diferentes, em porções fartas para três pessoas. Entre eles Bacalhau à Gomes de Sá (R$ 262), à Lagareiro (R$ 262), à Narciso (R$ 262), com Natas (R$ 262) e da Rampinha (R$ 262). De acompanhamento o cliente pode encomendar batatas portuguesas (R$ 29); além dos arrozes mais elaborados, como o de polvo (R$ 223), tamboril (R$ 148) e pato (R$ 118). Os tradicionais doces portugueses podem ser encomendados por unidade. As encomendas podem ser feitas pelo telefone, até o dia 23 para o Natal e até o dia 30 para o Réveillon, ou pelo iFood no mesmo dia (Recomendado pedir cedo).

TIRA-GOSTO

• Academia da Cachaça
  

Entre as opções disponíveis para encomenda estão os Bolinhos de bacalhau (R$39,50), porção com 8 bolinhos de bacalhau recheados com queijo meia cura, os Escondidinhos de bacalhau (R$49,90 - versão individual e R$89,90 - versão para duas pessoas), recheados com bacalhau, purê de aipim e requeijão gratinado, e as famosas Rabanadas (R$12,90 - dupla), recheadas com doce de leite e polvilhadas com açúcar e canela. As encomendas serão aceitas durante todo o mês de dezembro, com opção de retirada nas lojas ou entrega, dentro da área de atendimento do restaurante As duas lojas permanecerão abertas nos dias 24 e 31 de dezembro, de 12h até às 17h, e nos dias 25 de dezembro e 01 de janeiro, de 12h até às 23h. Mais informações: www.academiadacachaca.com.br. 

• Salete
  

O restaurante Salete preparou, pela primeira vez, pacotes especiais para as ceias de fim de ano. Os combos vem em opções que vão de três a nove pessoas. O pacote com 12 bolinhos de bacalhau coquetel e risoto de camarão ou cascata de camarão, indicado para três pessoas, sai por R$ 200.  As encomendas podem ser feitas por telefone (2264-5163 ou 2214-0408) até o dia 21, para o Natal, e até o dia 28, para o Réveillon.

• Bar Urca

Neste fim de ano, o Bar Urca mantém a tradição e coloca o petisco (R$ 6 – unidade) disponível para retirada até o dia 23 de dezembro. Os clientes que quiserem ter a delícia na ceia levarão para casa o bolinho pronto para fritar. O Bolinho da Terrinha, recheado com queijo Serra da Estrela e linguiça portuguesa, também pode ser encomendado (R$ 9- unidade). Os pedidos podem ser feitos por telefone (2295-8744) e e-mail ([email protected]) com 48h de antecedência.

VEGANOS

• Empório Farinha Pura
  

Além de todas as opções tradicionais, o Empório Farinha Pura criou um menu especial com um Combinado Vegano (R$ 300 - serve 3/4 pessoas): Salada de Bacalhau Vegano (1kg),  Arroz de Bacalhau Vegano (500g) e Cuscuz Marroquino (500g). 

• Conflor
  

Além dos já famosos doces, como os panetones de vários saboras e tortas como Brûche de Noel (rocambole com massa de chocolate, recheado de doce de leite de castanha de caju, coberto por uma ganache de chocolate 60% cacau trufado, R$ 168 - 10 fatias), a Conflor prepara uma opção salgada: o Empadão de Jaca (R$ 154 - 10 fatias). As encomendas já estão disponíveis pelo site wwww. conflorvegan.com até o dia 20/12 (domingo).

• Casa Graviola

Com foco na alimentação vegana e vegetariana, a Casa Graviola tem opções de torta como a quiche recheada de cogumelos (R$ 180), com hummus feito com massa de grão de bico e linhaça. Uma opção de sobremesa vegetariana é a cheesecake com calda de morango, feita com cottage lacfree e base de
amêndoas com óleo de coco. Sem glúten, sem lactose e sem açúcar refinado. Para encomendas, acesse este site.

DOCES

• Sin Patisserie
  

A chef Julia Chaloub preparou uma coleção de Natal com tortas, Brownietones e muitos doces. Destaque para o Bûche de Noel (massa de brownie coberta com ganache belga e recheio de brigadeiro - R$ 139, 15 fatias); Rabanadas recheadas de chocolate belga ou doce de leite (R$ 78 - 10 unidades); Cake Natalino (massa branca recheada de brigadeiro belga com limão e cobertura de ganache branco (R$ 180, 10 fatias / R$ 300,  25 fatias / R$ 380, 38 fatias) e a Torta de Caramelo (massa crocante recheada de caramelo com flor de sal e ganache de chocolate 50% - R$ 120, 15 fatias e R$ 145, 18 fatias). Os tradicionais panetones ganharam versões pra lá de criativas. A chef aposta no Brownietone Creme Brûlée (100g / Individual - R$ 49,00; 1/2kg ou 7 fatias - R$118 (1 kg ou 12 fatias - R$ 158) e Nhá Benta com chocolate belga (R$ 100g / Individual - R$ 49,00; 1/2kg ou 7 fatias - R$118 / 1 kg ou 12 fatias - R$ 158). Encomendas pelo telefone/whatsapp: (21) 97580-3700.

• Cake & Co.
  

A Cake & Co, tradicional doceria na Zona Sul do Rio de Janeiro, abriu as encomendas para as tortas temáticas especiais para a data. As novidades são a Mini Naked de Luz (R$ 80 – serve de 4 a 6 pessoas), feita com massa de chocolate, recheio de brigadeiro, cobertura de ganache, decorada com biscoitos natalinos e confetes comestíveis, e a Naked Natalina (R$ 220 – serve até 20 pessoas), com massa de chocolate, recheio de brigadeiro, cobertura de brigadeiro e chocolate em pó, decorada com biscoitos natalinos e confetes comestíveis. As encomendas podem ser feitas até o dia 19 de dezembro, preferencialmente pelo site www.cakeco.com.br, ou pelos telefones (21) 2286-4769/96604-9468, com opções de entrega em casa (nos bairros da Zona Sul, Centro, Praça da Bandeira, Rio Comprido, Tijuca, Maracanã, São Conrado e Santa Teresa) ou retirada do produto na loja. 

• Ceia MP Torta e Boutique
  

Entre os destaques, torta exclusiva de figos confit com praliné de pistache aro 25cm R$220,00 (massa sablé com suave recheio com figos confitados e pistache) e Bolo de Natal com frutas e cacau belga recheado com chocolate belga 40% (R$140). Telefones: 3592-3330 / 2437- 9936 e WhatsApp 99500-4920

• Vó Alzira

Especialmente para o Natal, a Fábrica de Bolo Vó Alzira lança a Red Velvet - Bolo com massa vermelha que leva cacau e baunilha, com generosa camada de recheio aveludado de cream cheese e baunilha, coberto com cobertura de cream cheese e baunilha (R$ 63,90 - G / R$ 43,90 - P). Além da novidade, destaque também para o Bolo de Nozes com brigadeiro e bolinhas de chocolate (R$ 63,90 - G/R$ 43,90 - P) e para o Bolo Natalino, feito de nozes, com cobertura de leite condensado e frutas cristalizadas, uva passas, nozes e cerejas (R$ 30 - G/R$ 22 - P). Mais informações no site www.fabricadebolo.com.

• Creamy Patisserie

A nova empreitada do chef Itamar Araújo (ex-Mee e Cipriani) são os indefectíveis bolos da Creamy Patisserie. Entre as novidades exclusivas para o período de festas, estão as cheesecakes de frutas vermelhas e de goiabada cascão (R$ 225). O Bday Cake (R$ 210, 20 cm) terá tema natalino e com crocante e o bolo de chocolate belga ganha crocante de chocolate e granulado callebaut dourado (R$ 210, 20 cm). Encomendas pela instagram @creamypatisserie.

• Torta & Cia

A Torta & Cia brinda o fim de ano com sabores especiais para as festividades que podem ser encomendados no delivery ou compradas diretamente nas quatro lojas da marca. Para a ala dos doces, o Rocambole de Pistache de massa levíssima de chocolate recebe recheio de creme de pistache e pistache granulado, e cobertura de calda de chocolate meio amargo. A novidade pode ser comprada inteira (R$ 165) ou em fatia (R$ 17). Delivery: https://www.tortaecia.com.br/