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Paella Fest no ¡Venga! terá fusão japonesa neste domingo

Por Alessandra Carneiro | Publicado em 25 de outubro de 2024

O ¡Venga! de Ipanema recebe neste domingo mais um Paella Fest, em que um chef convidado prepara uma paella na calçada da casa na Rua Garcia D'Ávila, bem no estilo espanhol. O convidado dessa semana é Menandro Rodrigues, proprietário de um dos restaurantes japoneses mais conceituados da cidade, o Haru, em Copacabana. E como é de praxe, 20% da renda será destinada para a ONG Abraço Campeão, que combina artes marciais com educação para transformar a vida de jovens do Complexo do Alemão.

Para fazer a fusão Japão-Espanha, Menando vai preparar para a entrada um atum, ikura e crocante de nori (R$ 58). A paella será de camarão com copa lombo, edamame, shitake, ovo marinado no shoyo, togarashi e katsuoboshi (R$ 84). Para harmonizar, foi criado o drink Roku Gin Highball (cordial de IPA com tangerina, especiarias e água tônica - R$ 38). Quem optar pelo combo de entrada, paella e bebida para R$ 150.

O Paella Fest com Menandro Rodrigues acontece neste domingo, 27, das 12h às 17h e o ¡Venga! fica na R. Garcia D'Ávila 147, Ipanema.

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