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Pop up da Casa Carandaí se despede de Ipanema com cardápio especial

Por Agenda Carioca | Publicado em 10 de fevereiro de 2017

Queridinha dos cariocas que circulam pelo Jardim Botânico, a delicatessen comandada por Janjão e Mariana Garcia causou um rebuliço ao se instalar, em agosto do ano passado, na Praça Nossa Senhora da Paz, levando consigo suas premiadas baguetes, grissinis e as delícias servidas no café. Imediatamente, as bandas de Ipanema aderiram a versão praiana da Casa que ficaria apenas três meses por ali, inspirando os Garcia a estenderem a temporada. Em março, porém, a pop up encerra os trabalhos oficialmente, mas não sem uma despedida adequada.

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Um menu de petiscos inéditos chega para turbinar o cardápio de clássicos. Com o nome de Até Breve - já que Janjão assumiu o desafio de encontrar um novo ponto fixo no bairro -, o cardápio chega com a cara do verão, oferecendo opções como o trio de gougères da foto, recheados com ragu de carne assada (R$28), os canapés de salmão, cream cheese e ciboulette em torradinhas de pão de miga com linhaça (R$36) ou ainda as canoas de batata doce com alecrim e flor de sal, acompanhadas de maionese de páprica e tabasco (R$25). Para acompanhar, a sugestão é o drinque francês Piscine (R$12), refrescante combinação de espumante e gelo. Ficou com água na boca? Até o dia 5 de março dá tempo de experimentar! (por MAFÊ SOUZA e MARIANA BÀOITMAN fotos MARIANA GARCIA)
Casa Carandaí Pop-Up Ipanema Rua Barão da Torre 398, Ipanema Tel.: (21) 2267-4044

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by mg studio