Duas ocasiões diferentes, duas noites especiais. Este mês, o Giuseppe Grill Leblon e o Signatures terão jantares para deixar os comensais com água na boca.

A Queda da Bastilha, que celebra o Início da Revolução Francesa, em 1789, será comemorada no restaurante-escola da Le Cordon Bleu, a maior instituição gastronômica do mundo. Na segunda edição da Semana da França, o evento, que acontece no dia 14 de julho, contará com a participação de quatro consagrados chefs da gastronomia francesa no Brasil: Roland Villard, David Mansaud, David Jobert e Patrick Martin.    

O público poderá participar do coquetel de boas-vindas às 19h, a base do champagne Veuve Clicquot Brut, além do menu degustação servido em seis etapas, todas harmonizadas com vinhos.  

As etapas e os chefs, respectivamente: David Mansaud com Amuse Bouche (Lucculus de aves e foie gras , salada de alcachofras); Roland Villard com a entrada (Trouxinha de acelga com lagostins e legumes crocantes, molho bisque com alga); Patrick Martin com primeiro prato (Morue e caviar, mousseline de favas e Porcini); David Jobert com segundo prato (Falso Rossini, galette a moda antiga e molho de trufa), encerrando com o expert Philippe Brye na pré-sobremesa e sobremesa (Sorbet de pêra com macédoine de frutas e Mil-folhas tricolor com mousse de framboesa, mirtilo e chantilly); além de pães, petit fours e café Orfeu Gheisha. 

Para a experiência ser ainda mais excepcional, o restaurante-escola contará com ambientação especial, com destaque para a iluminação nas cores da bandeira francesa e seleção musical com trilhas sonoras tradicionais do país. A noite vai além, com o violino do músico Fábio Ferreira e o acordeon do chileno Bastian Martinez. 

Valor: R$ 1.150,00 com harmonização e coquetel com Champagne Veuve Clicquot. Reservas: (21) 97236-3218.

Giuseppe Grill tem noite especial para apenas dez pessoas

Nesta quarta-feira, 6, o Giuseppe Grill Leblon prepara jantar exclusivo para dez pessoas em um ambiente intimista, com direito a preparos premium à mesa e taças abastecidas por alguns dos rótulos mais admirados do mundo. Em parceria com a vinícola espanhola Família Torres, o seleto grupo poderá desfrutar de um menu com sete cursos (amuse bouche + duas entradas + três principais + sobremesa) com os best-sellers do cardápio da casa de carnes. No comando da degustação estará um sommelier oficial da Família Torres. O jantar harmonizado custa R$ 536 por pessoa.

Para o amuse bouche, a sugestão da tradicional casa carioca fica por conta das Ostras Frescas, que serão acompanhadas do vinho branco Miguel Torres Celeste, com uvas verdejo. Já no curso das entradas, a primeira opção da noite é a Panelinha de Cavaquinha, que será servida com o vinho Família Torres Pazo de Bruxas Albarinõ 2019. A outra entrada é a Salada Morna de Frutos do Mar, harmonizada com o rótulo Miguel Torres Milmada Chardonnay. Para os principais, a premiada steakhouse investe na clássica Picanha Supra Sumo fatiada e servida com batatas Giuseppe, acompanhada pelo tinto Miguel Torres Perpetual Priorat 2017; além do Ossobuco Wagyu, harmonizado com o vinho Miguel Torres Mas la Plana 2016. French Rack de Cordeiro uruguaio com Mousseline de Batata Baroa finaliza o curso principal com o rótulo tinto Miguel Torres Gran Muralles 2016 nas taças. Para a sobremesa, os comensais poderão escolher entre três opções. Com vagas limitadas, as reservas devem ser feitas pelos telefones (21) 99591-5277.

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