Para celebrar os 10 anos do restaurante .ORG Bistrô, Tati Lund lança seu primeiro curso de culinária vegana, 100% online, com 14 aulas recheadas com mais de quatro horas de conteúdos transformadores. A ideia da chef é ajudar o aluno do outro lado da tela a iniciar uma jornada no universo da nutrição. Da cozinha de sua casa (onde o curso foi filmado e realizado), Tati apresenta um guia prático de receitas veganas para uma vida mais sustentável e saudável através da alimentação.

O grande diferencial será aprender com alguém que, mais do que vivenciar a cozinha diariamente, tem como propósito criar consciência, inspirar a transformação e conectar as pessoas com a natureza. “Vamos preparar uma comida filosófica, ativista, amorosa e cheia de ideias. Vou mostrar que é possível se alimentar pensando na sociedade e no planeta de um jeito muito gostoso e divertido”, assegura a chef.

LEIA TAMBÉM:
- Dia do pão de queijo: saiba onde provar versões diferentes no Rio
- Na onda dos leites vegetais: novos produtos chegam ao mercado

Para abrir os trabalhos, a chef lança duas aulas inaugurais gratuitas, nos dias 23 e 24 de agosto, quando, no final dos encontros, abrirá o carrinho do curso durante sete dias e os que estiveram presentes receberão um desconto de 10%. Além das 14 aulas online, o curso abrange ebook com todo material detalhado ensinado nas aulas (com mais de 50 receitas exclusivas, testadas e aprovadas no .ORG Bistrô); aula bônus de pão sem glúten e vegano com a mestra Simone Barbieri; dois encontros exclusivos tira-dúvidas com a Tati, e vídeo extra com a história e filosofia do restaurante.  Inscrições pelo tatilund.com/aulainaugural. O curso ficará disponível por um ano para os compradores.

Cada aula abordará um tema como grãos & leguminosas, cogumelos, jaca, combinações mágicas e nossas raízes. A primeira receita da chef será o Bowl árabe: quibe de quinoa com abóbora e gergelim + Hummus rosa + Tabule de lentilha! “