O mês de outubro chega com novidades para os amantes da mixologia. A partir desta quarta-feira, o Bar Sobe no Jardim Botânico lança o seu Balcão do Barão, novo programinha das quartas no terracinho descolado. Semanalmente, quem ocupar um dos disputados lugares do balcão poderá pedir ao barman da casa, William Barão, um drinque personalizado, com direito a amostra para levar pra casa. O esquema vai ser o seguinte: após um rápido bate-papo com o cliente, que contará suas preferências de sabor e estilo. A partir daí, Barão criará um drinque na hora, especificamente para atender o gosto da pessoa. Além da experiência de acompanhar o barman elaborando uma bebida com a sua cara - no caso, o seu gosto -, o cliente ainda leva a receita escrita pelo próprio Barão e uma garrafinha com uma provinha da criação. “Quero que todos percebam que é possível preparar um bom drinque com apenas alguns ingredientes, e que sintam vontade de repetir a dose em casa”, conta o barman. Está aí uma ideia diferente para tomar drinques com os amigos, hein? Só vale se programar com antecedência, porque o esquema promete ser concorrido: são apenas seis vagas por turno, e dois turnos por noite. Para organizar a bagunça, a reserva é feita pelo aplicativo Restorando. Já na noite de estreia, o Balcão do Barão se dividirá entre os horários das 20h às 22h, e das 22h à meia noite, e durante esse tempo, a pessoa pode pedir quantos drinques quiser a R$ 24,90 cada um. (por MARIANA BROITMAN fotos RODRIDO AZEVEDO e DEREK MANGABEIRA) SOBE BAR Rua Pacheco Leão, 724, Jardim Botânico Tel.: (21) 3114-7691 Ter., qua. e dom., das 18h à 1h; qui. e sex., das 18h às 2h; sáb., das 14h às 2h