Brunch Brasero Atlântico

Neste fim de semana, dias 15 e 16, o restaurante comandado por Tato Giovannoni ganha um toque de axé. A chef convidada será Andressa Cabral, do Meza Bar, que preparou um cardápio com referências da cultura afro-brasileira: caldinho de lagostim com ovo curado e pérolas de cachaça; pastel nagô de polvo com creme de vatapá; e porquinho na brasa com arroz de abacaxi e castanhas, farofa de dendê e palmito grelhado e purê de raízes. Nas criações etílicas, Tato divide o balcão com Jessica Sanchez, Fábio La Pietra e Márcio Silva. Prefere vinho? Não tem problema: Julia Derado, gerente de A&B do grupo Emiliano e a única brasileira em 2019 com a condecoração de Dame Chevalier de L’ordre des Coteaux de Champagne, em Reims, fará a harmonização do menu. por fim, o DJ Bacalhau dá o clima musical para toda essa mistura. O brunch Fantásticos do Alto Astral rola no Brasero Atlântico (Fashion Mall / 3º andar) das 12h às 16h.

Novos chefs no QuiQui

O evento Talento na Cozinha tem como objetivo incentivar novos nomes da gastronomia local. Vai ser uma espécie de estágio para chefs amadores, que começa no planejamento do menu, passando pela separação dos insumos, até a preparação e a finalização dos pratos. Tudo, claro, com acompanhamento dos chefs do QuiQui. A noite de estreia acontece na quinta-feira, dia 20, com Ana Medeiros, formada pelo Senac, que vai preparar um menu todo focado em frutos do mar. O menu completo terá três entradas (croquete de camarão com maionese de sriracha e vinagrete de abacate, mini cavaquinha roll e ceviche de camarão com salmão e manga, brotos e chips de batata baroa) e um principal (atum selado com purê de wasabi, crocante de alho poró e molho oriental), todos à la carte. O QuiQui fica na Praia de São Conrado em frente ao número 900 e o evento Talento na Cozinha acontece das 17h às 23h.

Semana do pato no Bistrô Lulu

O novo bistrô, que une o charme do boteco carioca com um empório de produtos exclusivos, vai dedicar a próxima semana toda para fãs de pato. Entre os pratos servidos, arroz de pato Lulu, com linguiça portuguesa e acompanhado de farofa da Vó Nena), e o pastel de ragu de pato. O empório também vai dispor de peito e coxa da ave para levar para casa.  O Bistrô Lulu fica na rua Arnaldo Quintela, 55, Botafogo.

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