A Adega Molares acaba de trazer para o Brasil o seu mais recente lançamento: Obra Completa Branco. O vinho da Região do Minho, Norte de Portugal, é um 100% Alvarinho com passagem de 12 meses em barrica de carvalho francês e, na boca, tem final persistente e uma certa salinidade. Frescor perfeito para o clima do nosso país! Disponível em diversos restaurantes da cidade.

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"Suas propriedades harmonizam perfeitamente com o clima e diversos pratos da culinária brasileira. É uma bebida sociável e elegante que combina com saladas, verduras, frutos do mar, tartar de salmão ou atum, sardinhas grelhadas e bacalhau, por exemplo. Ótimo também para aguçar o paladar com uma variedade de queijos, desde o de cabra, até o Brie”, comenta Maria Beatriz Meirelles Dias, filha do fundador da vinícola e atual diretora executiva da empresa.

O Obra Completa Branco chega pronto para beber, mas se permanecer guardado, seu sabor evoluirá perfeitamente ao longo de até 10 anos. "Agora ele terá um frescor com notas florais e cítricas. Caso queira guardá-lo, o sabor irá amadurecer e ficará mais estruturado e gastronômico”, pontua Maria Beatriz.

Hoje, a Adega Molares apresenta uma área de 45 hectares na região portuguesa ao norte do país, distribuída entre as Quintas da Cerca, de Molares, do Corgo, do Casal e da Preguiça, e tem como expectativa a produção de 156 mil litros de vinhos, em 2024. Atualmente, seus vinhos são comercializados na Europa e no Brasil. Por aqui, pode ser encontrado em diversos restaurantes portugueses ou ser encomendado pela Distribuidora Primus Wine & Bebidas (R$ 220 a garrafa; contato para compra no Rio: (21) 98338-8983).