Vale reservar se você estiver hospedado pela região serrana; vale fazer um passeio casado com a Vinícola Inconfidência, que fica a apenas 10 minutos dali; vale até fazer um bate e volta do Rio só pra almoçar. O Sítio Gastronômico, em Secretário, é um daqueles lugares que sempre vale a viagem — estando perto ou não.

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O projeto surgiu quando a chef Anna Dolezal decidiu largar a Administração e se dedicar à cozinha. Para ajudar a pagar o curso na Le Cordon Bleu, começou a fazer jantares para amigos e agregados. A ideia amadureceu e a antiga baia do sítio da família do marido, Lucca Medeiros, se transformou no encantador restaurante. Hoje, o casal não só administra o espaço, como recebe cada visitante como se fosse um membro da família.

O menu servido em quatro tempos (couvert, entrada, principal e sobremesa) tem o preço fixo de R$ 198 e prima pelos ingredientes frescos e artesanais. Entre as opções, estão o camarão com abobrinha e bisque; e crudo de peixe para entrada; e peito de wagyu com creme de couve flor; prime rib Duroc com purê de cenoura; e pato baseado com arroz de prato para o principal. Os doces contam com choux de tiramissú, torta basca com gorgonzola da Serra das Antas e quindim de maracujá com sorvete de coco queimado. A carta de vinhos também foge do óbvio e traz muitos rótulos naturais e orgânicos e destaques brasileiros.

🌱 Todas as etapas têm ao menos uma opção vegetariana.

🫓 Não vá embora sem provar o pão de queijo. Nota 1000/10.

🧀 A sobremesa pode ser substituída por uma tábua de queijos brasileiros.

Além dos almoços cercados de verde e uma paisagem serrana deslumbrante, o Sítio Gastronômico oferece jantares especiais, em noites de lua cheia ou em datas comemorativas. Neste sábado, dia 9, por conta do feriadão, a noite será embalada por um trio de Jazz a partir das 19h. A dica é chegar antes para apreciar o pôr do sol acompanhado de um bom drink.

📞 Reservas: (24) 99926-5873

📍Sítio Gastronômico: Estrada Francisco Guimarães, n° 1100, Pedro do Rio - Petrópolis.

🍷Taxa de rolha: 1ª grátis, as demais R$ 60