Comida japonesa do jeitinho que o carioca gosta, mas com uma bossa a mais. Assim é o The Box Sushi, que surgiu como uma dark kitchen em meio a pandemia e hoje conta com duas lojas físicas, na Olegário Maciel, na Barra, e em Ipanema. No cardápio, passeiam temperos que o carioca ama. Cream cheese, geleias, azeite trufado, raspas de limão siciliano passeiam por pratos autorais criativos, que brincam com a junção do contemporâneo com o tradicional. Entre os frutos do mar, algumas iguarias como centolla e vieiras canadenses, além de pescados brasileiros, sempre frescos e que chegam direto para a cozinha do restaurante.

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O vasto menu conta com opções para todos os gostos, dos tradicionais aos contemporâneos, passando por opções veganas. Para começar, "pipocas" de camarão e de polvo, ussuzukuris, carpaccios e tartares. Para os principais, pratos frios como sushism sashimis, uramakis e quentes, como risotos, teppanyakis e yakisobas. Entre os combinados, destaque para o do chef, com 25 ou 40 unidades com molhos especiais e peças exclusivas, que variam de acordo com os pescados mais frescos do dia.

The Box Sushi:
Av. Henrique Dumont 65 - Ipanema
Av. Olegário Maciel, 130 - Barra da Tijuca