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campari negroni week Negroni Week (Berg Silva)

Negroni Week acontece de forma híbrida e com drinks premiados no Rio

Começa nesta segunda-feira, 13, a 9ª edição da Negroni Week, evento mundial que celebra o clássico drink italiano. No Rio, ela acontece de forma híbrida. Entre os bares participantes, estão Nosso, Garoa, Quartinho, Mamma Jamma, Yoo2, entre outros points boêmios. E cada casa participante vai criar, além da receita clássica, que leva gin, Campari e Vermute Rosso, duas versões autorais do drink.

Mamma Jamma negroni week
Mamma Jamma Luiza Chataignier)

A Mamma Jamma, por exemplo, criou o Caffè Negroni (gin, Campari, licor de café e uma dose de espresso) e o Miele Negroni (gin, Campari e redução de mel com noz moscada). Na pizzaria será possível optar pelo combo (R$ 52) de dois Negronis – em versões a escolha do cliente – com um trio de arancinis, bolinhos de risoto recheados com calabresa artesanal e mozzarella. Os negronis também podem ser consumidos individualmente (R$ 26 cada). Exclusivo para delivery, o kit (R$ 69) inclui um copo para consumo do drink e três garrafinhas de bebida, sendo um Negroni clássico e duas releituras.

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No Garoa, com unidades em Ipanema e no Leblon, a comemoração é dupla, já que o barman Igor Renovato ganhou, recentemente, a Campari Bartender Competition. Na carta do bar, vai constar a receita campeã, composta por uma infusão de manga, um blend de vermute seco e bianco, Campari e tintura de cumaru; e também a versão da semifinal, com Campari, gin Bulldog com infusão de torresmo, vermute de cascas de abacaxi e soda ácida de abacaxi. E na sexta, o bar prepara uma ativação maior, com tapete vermelho e sax ao vivo. E para fazer a receita perfeita do Negroni em casa, o Igor Renovato dá a dica. “É indispensável o uso de bons insumos. Escolha um bom gin, seu vermute rosso de preferência. Uma outra dica é aromatizar seu negroni com casca fresca de laranja. E lembrando, claro, não existe negroni sem Campari”.

E tem mais: em todos os bares participantes, vai rolar a ação “Descubra o Vermelho”: quem se vestir ou usar algum acessório na cor vermelha ganha um brinde da Campari.

Mais informações no site www.negroniweek.com.

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